Caleta

Comida gourmet. no es para ir con hambre sino para degustar. Todo estuvo muy bien. Recomendado para almorzar o cenar.

Organizamos una cena en la sala privada en Caleta y toda la comida era maravillosa. Comenzamos con un refrescante cóctel de bienvenida de Prosecco y maracuya con bocadillos de mozzarella frita (que era perfectamente crujiente y no grasosa en absoluto) y mini tacos de cerdo desmenuzado. Entre nuestro grupo probamos una variedad de platos. Para empezar pedimos tartar de res, centollo, cobia acevichada, kampachi marinado y berenjena frita. Para los platos principales pedimos cordero, cochinillo, pulpo y corvina en arcilla; todos eran deliciosos: Frescos, perfectamente cocinados (con combinaciones innovadoras de ingredientes) y muy bien presentados. Las salsas eran algo que se destacaba en una serie de platos; agregaban riqueza y realzaban los sabores. Caleta también sobresalió en la presentación - por ejemplo usando la cáscara de cangrejo como un plato y incrustando la corvina y rompiéndola con un pequeño martillo al servir. Los postres eran también una obra de arte. Es difícil notar la diferencia entre la cáscara de cacao hecha de chocolate y la vaina de cacao real, y el tuile en la pavlova estaba bellamente adornado. El servicio fue bueno y fue muy agradable tener la oportunidad de charlar con el chef Lorenzo, quien nos recibió al comienzo de la noche. La sala privada es un espacio muy bonito, bastante espacioso y tranquilo.

Fuimos en un grupo de 6 personas, la atención a la entrada fue buena, el hotel espectacular. Entre los platos de entrada pedimos tartar de res que estuvo muy rico pero porción mínima. Entre los platos fuertes se pidió pulpo, braseado de res y ravioli. La comida la sentimos nada excepcional y con falta de sazón. La relación calidad-precio deja mucho que desear, el precio nos pareció muy elevado. El servicio a la mesa muy lento y no hubo como tal una experiencia inolvidable. El postre rum baba no nos gustó, sin embargo el mousse de limón si.

muy bonito el lugar, excelente atención muy atentos y amables, pero en relación con la comida tenía poco sabor, no tenia en el menú el precio de los jugos, ni mucho menos el café, la relación con el precio no fue la mejor y eso que fuy a desayunar y quedé con apetito, solo lo recomiendo por el lugar para tomarse fotos y algo romántico pero solo eso.

Un restaurante no acorde a un chef con una Estrella Michelin. El servicio muy mediocre para estar en un hotel de alta gama. Ambiente acogedor. El menú es muy limitado y los platos gourmet pero nada fuera de lo esperado.