Madre Cucina Italiana (Casco Antiguo)

Un lugar que logra una calidez inesperada en un ambiente muy bien balanceado entre modernismo y retro, la comida simplemente excelente, la ensalada cesar con centollo glaseado estaba perfecta, pizza con mortadella y pasta con hongos recomendación del chef estuvieron impecables, cerramos con un tiramisu casero muy sabroso, un lugar increíble y agradecido de tenerlo en Panamá, seguro seré un regular aquí

El ambiente del restaurante es muy lindo, sin embargo me encontré con varias fallas que no esperaba. Para comenzar, hay dos cartas diferentes y en una los precios son más elevados. No habían varios de los platos y tipos de pasta que ofrecen y NO HABIA PAN! ¿Cómo no va a haber pan en un restaurante de pastas? Ademas de que no quede satisfecha con mi plato, tenía buen sabor pero estaba frío, la porción era muy pequeña y nunca vi los langostinos. Me voy decepcionada.

Muy buen ambiente la comida deliciosa el servicio excelente muy atentos la pizza altartufo y la ensalada verde simplemente tienen que probarlas las recomiendo

Había visto ya algo sobre este sitio y decidí probar. Buena gestión de mi reserva. Valet parking de alto costo ya es un standard en casco. Tienen comunicación con el bar de blue moon, por si quieres seguir una noche de rumbita. El mesero, excelente atención. Decidimos hacer caso a las recomendaciones. De entrada, nos fuimos con una especie de pizza ligera crocante, llamada algo así como scho-“algo ...riquísima! El queso y la mortadela fresquitos. Lo acompañamos con un trago de bourbon con vino, excelente también. Mi acompañante pidió la pasta con ragú de carne. Me contó que estuvo celestial. Yo me fui por la pasta carbonara, que tengo que admitir estuvo riquísima, perooooo nada que ver con su nombre. La pasta carbonara está bien definida. La salsa a base de huevo y con pimienta abundante no estaba presente en esta pasta. Exquisita pero hay q cambiarle el nombre! De postre pedimos un tiramisu; el mejor que he comido en Panamá! También pedí un capuchino muy muy bueno! De seguro volveré!

La mejor pizza de Panamá! Increíble la masa de esta pizza pq es tostada y a la vez un poco gruesa. La pasta a la vongole muy buena pero lo mejor el rissotto negro! Los cocteles super ricos! Volveré seguro!!