Omar Jair S.

Omar Jair S.

Degustador
Miembro Foodie

Médico y aficionado de la buena cocina! Chef frustrado 😂
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Sobre mí
Miembro desde: Octubre de 2016
Posición 1138 del ranking de calificadores de Panamá.
98 comentarios en Panamá
30/04/2024 Omar Jair S.

Nuevo en la ciudad. Positivo: Ambiente; contemporáneo, limpio, con una onda industrial. Comida; algunos platos brillan, otros podría ser algo que te podrías comer en restaurantes de costo muy inferior. Lo negativo: El SERVICIO. OJALÁ SE PUDIERA CALIFICAR CON 0! Es la peor experiencia que he tenido en un restaurante. Se decidió celebrar el cumpleaños de una amiga en un reservado del local (27 de abril), desde la llamada las cosas estaban raras por las limitaciones impuestas pero llamaba mucho la atención y el hype que ha estado teniendo en sus primeros días el local. Durante la cena la atención fue ruda, despectiva, y muy limitante. Ojalá pudiera hablar con el dueño para contarle todo lo que pasó. Fue triste e incluso la cumpleañera salió agredida verbalmente del lugar. Creo que aprovechando que es un lugar nuevo, tomen en cuenta la experiencia de los clientes en situaciones como estas para tener una mejora. Si me piden mi recomendación, diría que visiten este lugar bajo su propio riesgo. Particularmente, jamás volveré a este lugar!

Comida
Servicio
Ambiente
28/01/2024 Omar Jair S.

Los primeros minutos en este lugar no fueron buenos por la espera, pero luego todo cambió para hacerse perfecto. Tiene un ambiente elegante, verde y de verano. No sólo el mesero, todo el personal fue muy atento. Comenzamos con unos chicharrones de éxito. Crocantes y con tres salsas muy ricas. También pedimos un tiradito de pulpo delicioso. De plato fuerte pedí un tartar de filete. Te lo preparan en tu mesa, muy fresco todo. Viene acompañado de una generosa porción de yuca. Mi acompañante pidió un Rib eye que vino según el término pedido acompañado de buñuelos de maíz. Todos los platos tienen nombres muy pintorescos que hacen alusión a elementos panameños. De postre pedimos raspado y fresas con crema, que aunque suenen simples, estaban a otro nivel. Tomamos whisky sour y tintos de verano que fueron ejecutados a la perfección. Nos ofrecieron algunos tragos de cortesía. El chef pendiente de cada mesa e interactuando con los comensales. La dueña se quedó conversando un rato y nos acompañó al salir. Aunque en el pasado chefs famosos han abierto restaurantes de cocina Panameña Gourmet, siento que este es el primero que siento que lo ha logrado! Todo es perfecto aquí. De seguro volveré.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Fresas con crema de Boquete
  • Postres - Raspao Cinta Costera
  • Steak Tartar A la mesa con su chiquishow (GF)
  • Ribeye Nacional a la parrilla Pa los birriosos de la carne (GF)
05/08/2023 Omar Jair S.

Resumen: Mejor ve a una fonda y saldrás lejos más a gusto con la comida. El sabor del pollo es pésimo. Las salsas fue lo único que me gustó! Comida totalmente olvidable!

Comida
Servicio
Ambiente
09/03/2022 Omar Jair S.

Extrañaba este lugar. La calidad se mantiene. Fuimos por una cena sencilla, solo carnes. Pedimos el baby new York y un rib eye. Jugosos y en buen término -tal como se pidió! La tercer comensal pidió la milanesa de res. Súper buen tamaño y buenísima. Acompañamos con mil hojas de papas, papas fritas y papas asadas. Excelente velada.

Comida
Servicio
Ambiente
09/03/2022 Omar Jair S.

Este lugar ya es como un standard de las alitas en la ciudad. Siempre muy buenas! Hoy fui por unas alitas pero el servicio fue deficiente y la limpieza podría ser mejor! Nos fuimos por 15 alitas con salsa creamy garlic y sweet chili. Buena porción de zanahoria y apio, la salsa ranch cremosa y claro, alitas grandes y crujientes. Espero que mejoren el asunto del servicio!

Comida
Servicio
Ambiente
21/02/2022 Omar Jair S.

Por años ha sido uno de mis favoritos. Buena atención. Ambiente tradicional. Pedí para compartir la Parrillada Años Locos. Buenísima como siempre. Porción muy generosa.

Comida
Servicio
Ambiente
29/01/2022 Omar Jair S.

Servicio regular! La calidad de las pizzas ha bajado considerablemente. Los ingredientes saben baratos pero tienen los mismos precios. El ambiente en Brava siempre es desenfadado, pero solo eso.

Comida
Servicio
Ambiente
29/01/2022 Omar Jair S.

Fuimos tres un domingo. Reserva bien gestionada. El servicio fue muy bueno. Los domingos tienen oferta extendida de productos ya que hay brunch. Las carnes variadas, al punto correcto. Todo sin mayores contratiempos.

Comida
Servicio
Ambiente
17/01/2022 Omar Jair S.

Sencillamente el mejor desayuno chino de Panamá. Tiene un vista privilegiada y el servicio es rápido y atento. Hay opción para todo el mundo. En esta ocasión tuve la sorpresa de qué hay opciones veganas. Han subido los precios pero sigue siendo mejor opción que la mayoría de los restaurante con carta parecida.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Dim sum
17/01/2022 Omar Jair S.

Buena opción para algo rápido tipo deli o para tu coffee break. Las ensaladas preparadas te sacan de apuro. También buenas opciones para el postre.

Comida
Servicio
Ambiente
Posición 3654 del ranking de fotógrafos de Panamá.
90 fotos en Panamá
Foto de Aya la Vida

Aya la Vida

Casco Antiguo
Fresas con crema de Boquete

Fresas con crema de Boquete

el 28 de enero
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Foto de Aya la Vida

Aya la Vida

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Postres - Raspao Cinta Costera

Postres - Raspao Cinta Costera

el 28 de enero
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Foto de Aya la Vida

Aya la Vida

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Steak Tartar A la mesa con su chiquishow (GF)

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el 28 de enero
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Ribeye Nacional a la parrilla Pa los birriosos de la carne (GF)

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el 28 de enero
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Chicharrón de Ocú (GF)

Chicharrón de Ocú (GF)

el 28 de enero
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Foto de Aya la Vida

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Tiradito de Pulpo Con ponchera (GF)

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Menú - 15 Wings

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San Francisco
Dim sum

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The Wallace

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Stout Mac & Cheese

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el 24 de diciembre de 2021
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Alitas - Salted Caramel Stout

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el 24 de diciembre de 2021
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