Intimo

Vuelvo después de unos meses. Maravilloso, como siempre. Siempre me Sorprenden. Sabores diferentes en cada bocado. Los dumplings muy buenos. El chicharrón, insuperable. Crujiente como debe ser. El guacho de langostinos me fascinó.

Ayer cené en Íntimo. Fue una experiencia maravillosa. Cada plato es una sorpresa de sabores y sensaciones Menciones especiales, los churros de pixbae. De otro mundo! Los taquitos de centolla, un verdadero placer. Y el helado de plátano!!!!

Muy buena comida excelente seevicio. El chef tiene unos maridajes exelebte y utiliza ingredientes frescos que alguno siembra. Hay mucha variedad en bebidas.

Visitar este lugar es toda una experiencia, pedimos menu de degustacion y destacaron los frijoles, cerdo y langostinos junto con el maridaje. Buena comida pero de esa para degustar una vez al año tambien por el tamaño de los platos.

Excelente ambiente, musica, pisos, vista de la cocina! El menu muy creativo. Los frijoles negros con queso y sandia, gran sorpresa! Los panes de la casa con dips de tuetano y el de ricotta, muy interesantes. El sashimi de robalo, rico. El arroz pifia extremadamente complejo y sabroso, quizas muy grande la porcion (comparado con el resto), el robalo a la plancha con fufu y cebollas muy bueno. El cheesecake de postre excepcional.Nos trajeron un moscato delicioso con el postre. Gran experiencia, par de comentarios, la cebolla del robalo a la plancha llego fria a la mesa, uno de los tiraditos de robalo tenia algo picante, no asi para el resto de la mesa. El servicio muy bueno. La lista de vinos limitada pero encontramos un Alpha M que estaba muy sabroso y a precio razonable. Definitivamente de los mejores de Panama.