25/01/2024

Ciboulette

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Mediterránea, Fusion

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4.9/5
Ambiente
4.6/5
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527

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Dirección:

Calle 70 Este, frente a Humana (Al lado de Habibis) - San Francisco - Panamá

Horario:

Hoy 12:00pm a 10:00pm

Medios de pago:

Servicios

  • Estacionamientos
  • Wi-fi
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Fotos

sopa de cebolla con cúpula de hojaldre
arroz meloso con queso de cabra y rib eye halal
tuétano a la brasa con steak tartar trufado
pulpo a la brasa con arroz meloso con tinta de calamar
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Mango maracuya y helado de coco
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527 comentarios
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Servicio
Ambiente

The food here is wonderful. This was our third visit and it seems that everything was better than ever. The menu is extensive but if you want to change something in your choice, the kitchen is happy to accommodate. Our server forgot to bring several things we asked for and may need a bit more experience. But the meal was top notch! Bravo to the chef.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

So exciting to have a new, wonderful restaurant in Panama-although this one would be tops in any city in the world. New and delicious things on the menu and a pleasure to dine with sumptuous white linen. This was our first visit and we can hardly wait to return.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Espectacular este restaurante todo lo que pedimos estaba riquísimo buena sazón del chef de tomar vino tinto temprañillo la entrada tuetano delicioso lamb rack con puré de papa y filete mignon con rabioli

Comida
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  • Tuetano
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Confirmado: cuando quiero repetir un restaurante y no equivocarme, aquí me tienen. Excelencia en todo, y la carta siempre con novedades. El tuétano con tartare de salchichón (que la última vez que fui no estaba en el menú), un acierto pleno.Y de agradecer el trato personalizado del chef-propietario, que nos vino a visitar y nos ofreció un digestivo.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Una carta escueta pero absolutamente espectacular. Probamos como entradas dos presentaciones distintas de tuétano, una con salmón ahumado y la otra con tartar de atún.... sabores atrevidos, de otro mundo. Hacía mucho que no me sorprendían con preparaciones tan audaces. Y los platos principales, al mismo nivel: el pulpo en salsa de calamar y el bacalo confitado, buenísimos. Solamente un reproche: la porción de bacalao era demasiado escasa. Se puede doblar la ración sin que el comensal deje nada en el plato. Valdría la pena mejorar ese aspecto. Y otra cuestión a imitar: un servicio de valet parking que no se cobra aparte. Aunque al final dejes de propina lo mismo que te cobrarían: puede ser idéntico el resultado, pero es mucho más elegante así.

Comida
Servicio
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