Maito

Hace mucho tiempo no probaba combinaciones de sabores tan perfectas. Uno de los mejores restaurantes que he tenido el placer de visitar, todo estuvo perfecto. Felicidades Maito.

Que lindo restaurante, fuimos a una cena de negocios y de verdad que lucimos muy bien con la escogencia del restaurante, lindo lugar, buena atención y de la comida ni hablar, muy bien presentada y el sabor exquisito.. lo que más me gusto fueron las fresas con crema, una delicia.

Servicio impecable, ambiente acogedor tropical y comida excepcional siempre. Hay platos que siguen en el menu después de tantos años seria bueno ver un cambio total del menu.

He ido tres veces a este restaurante, una fue cuando recien abrieron, la 2da fue hace exactamente un año y la tercera la semana pasada. Altamente recomiendo hacer reservaciones, no importa el tamaño de su grupo. Si tiene varias areas en las cuales podrian reservar para hacer una cena mas intima con un grupo grande. El ambiente es lindo, ya que es un casa por Coco del Mar, un poquito tropical pero chic. El servicio es bueno, pero como varios restaurantes al llenarse el servicio decae, que no te traen el agua, no encuentras tu mesero para pedir la cuenta, se demoran en traer la cuenta etc etc. Pero nada que me haya hecho enojar mucho. Les recomiendo: carpaccio de entrana y el cochinito pivil, los calamares rellenos de rissotto negro! Es lo mejor que hay en el menu u el precio del mismo y la presentacion muy buenos. Se pidio los short ribs braised con cerveza, pero a mi me parecio un poco simple. Tambien se pidio el cordero en caja china, este tambien tenia buen sabor, pero luego se ponia muy salado y venia con unos papines. Me hubiera gustado un poco mas de imaginacion con la guarnicion de cada plato. El postre se pidio como un sabayon de chocolate, con malva y no se que. Pero esta ligero, no muy dulce y bueno para compartir. Si no han ido VAYAN, que es el resultado del arduo trabajo que Mario Castrellon ha hecho para tener su PROPIO lugar y lo ha hecho muy bien.

Le falta ampliar un poco más la carta en mi opinión, tiene muy buenos platos el salmón excelente, la tres leche ni hablar, estupenda.