Maito

Después de año y medio volvemos ... El famisi risotto como siempre .. Muy bueno no genial. Buenos sabores y buena cocina... Le falta una pizca de locura para ser genial . Pero todo notable . Servicio lento.

Fuimos por primera vez y probamos el menú degustación, la comida tiene muy buen sabor pero las porciones me parecieron muy pequeñas, tenemos pendiente regresar a probar otras opciones en el menú.

La calidad de la comida se siente en cada plato. Muy bien elaborados y presentados. De entrada, las empanadas de hojaldre, carimañolas de berenjena y los tacos estilo changa con puedo estaban deliciosos. De plato fuerte, el filete tablero con aros de yuca superó mis expectativas. De postre, el pie de limón, muy diferente por cierto, fue una tremenda sorpresa positiva. El único punto negativo fue la limonada, extremadamente ácida. La atención muy cordial.

Es uno de los mejores restaurantes de la ciudad, sin lugar a dudas. De entradas pedimos el pulpo con un aderezo de naranja, que estaba perfectamente tierno y sazonado, muy rico, pedimos también unos langostinos que estaban muy frescos servidos con patacones que vinieron estos últimos delgaditos y crujientes. De plato pedí un salmón que cuecen en leña y que sirven con un crust muy fino y delicado, la polenta con hongos que acompaña estuvo regia (se me hizo agua la boca de sólo recordar). Los postres concuerdo con otro comentario de que pudieran ser más creativos, vaya, flan, crema catalana, etc es lo mismo que en todos lados, pero eso lo acredito a la escasez de chefs pasteleros en los restaurantes, cosa que esperemos mejore en el futuro cercano.

Cada cosa del nuevo menú es más rica que la otra. Remodelaron también el restaurante. Quedó más acogedor. El servicio también súper bueno. El chupe de pescado con coco es a otro nivel.