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Cuando pienso a dónde ir para un comida maravillosa, no pienso en ir a un restaurante dentro de un centro comercial. Pero La Boucherie demostró que mi suposición esta incorrecta. Fue un experiencia asombrosa. La Boucherie sobresalió en todas las categorías: comida deliciosa, presentación sofisticada, servicio muy atento y un ambiente encantador. Los cócteles eran únicos, pero uno fue bueno (Rum Baby, Rum) y otro fue ni fu ni fa (Black Magic). Para entrada, tuvimos lechuga a la plancha con una sabrosa salsa y bistec tartaro que tenía una multitud de sabores. El pan también era muy ligero con una agradable corteza. Para plato principal, tuvimos un filete y una entrana. Ambos eran muy buenos (la mejor carne que hemos comido en Panamá), pero la entrana era la estrella. La carne se derretía en tu boca. Y la papa con caviar fue grandiosa - el relleno de papa era increíblemente rico y cremoso y la cáscara de papa tenía una textura crujiente justa. Todos los postres fueron igualmente excepcionales. El "Chocolate, Oro y Maracuyá" (un orbe de chocolate que se abría cuando se le vertía chocolate caliente) era el sueño de un adicto al chocolate y el "Carbón, Lima y Pistacho" tenía un excelente equilibrio entre dulce y ácido, suave y contextura. Desafortunadamente, el trago de espresso fue agrio. El ambiente en la habitación es bastante placentera con mucha vegetación y asientos cómodos. Una pequeña objeción fue que la música se puso un poco alta más tarde en la noche.
