Hikaru (Marbella)

No me canso de comer en este lugar. La comida mantiene la misma calidad de cuando recién abrieron y el servicio sigue siendo muy bueno. Seguro seguiré yendo!

La ubicación del restaurante no es muy visible, entramos y fue grato escuchar el saludo en japonés, el lugar pequeño pero acogedor. Emocionada por probar los platos del restaurante, de entrada pedimos sonomono (pepino con alga encurtido) y tako (pulpo frito) y de plato fuerte pedí langostinos tempura y mi acompañante pidió ramen, pero él se llevó un fiasgo ya que los fideos no estuvieron bien cocido y solicitó que se lo volviera a hacer y cuando llegó la esperada sopa, la carne de cerdo estaba fría así que tuvo que devolver la sopa. Pero el servicio fue amable y a parte de todo eso estuvo bien los demás platos.

Fundamental hacer reservacion pues es bastante pequeno, pero vale la pena. Comida muy japonesa (poca fusion). Muy recomendado el curry de puerco apanado (tonkatsu curry) y la sopa ramen. La primera vez que pedi de postre el mochi, estuvo delicioso, sin embargo en otras ocasiones parecia como congelado y habia perdido la suave textura de la masa de arroz.

La comida japonesa más auténtica en Panamá. Los platos vienen en porciones pequeñas pero tienen precios económicos. El servicio de los empleados es excelente.

El lugar es pequeño pero con un ambiente moderno y agradable. La presentación del plato de ramen es realmente hermosa. El caldo estaba un tanto falto de sabor. El cerdo estaba excelente. Valdría la pena probar el resto de sus platillos.