Fonda Lo Que Hay

Este restaurante se encuentra en el muy famoso Casco Antiguo de la ciudad de Panama, y el mismo es muy sonado entre los visitantes. De hecho vienen con el en la lista. Posiblemente es por esto y porque está entre los 50 mejores restaurantes de LATAM que los locales le tienen miedo a los precios. por fin lo visite y aquí está mi opinión. AMBIENTE: Tiene un estilo entre Bohemio y sofisticado con toques de "voy como me da la gana". El lugar es amplio y las decoraciones llaman la atención, especialmente la caricatura de Anthony Burdain. cuenta con un bar y unas 6 mesas en el patio, las cuales tienen la suerte de compartir con un frondoso árbol de corotu. Buena música libre de Reguetón. 10 /10 . SERVICIO: Los meseros fueron muy atentos desde la llegada y se toman la molestia de explicar la comida y de la mejor manera de hacer la degustación. 10 /10. COMIDA: Entradas: Yuca tostada con carpaccio de Atún: fue el heraldo que vaticinó un futuro muy prometedor. Es una cama de yucas tostadas cubiertas de atún acompañadas de una vinagreta que activa las papilas gustativas. 10 / 10. Almejas sexy: yo más que sexy las ví groseramente deliciosas. Tenían medacitos de pepitas de marañon y pokchoi chino. La salsa es tan buena que la guardamos para el arroz. 10 / 10 Plato Fuerte: Mondongo con Rabito con arroz con coco: Lo maximo. El arroz tenía un balance tres el sabor a coco y un dulsor que no pude decifrar. Lo volvería. A pedir. 10 / 10. BEBIDAS: limonada con Hierba Buena: Estaba normalita. Creo que no dieron con el balance dulsura-frescor-acides. 8 / 10. PRECIOS: Las yucas con atún costaron 16.00; las Almejas 15.00; el Mondongo creeeeo que 17.00 y la Limonada 5.00. El total pagado fue de aproximadamente 65.00. NOTA: Se recomienda hacer reserva, porque se puede llegar a llenar. DESICION FINAL: Es obligatorio volver. Fonda lo que hay es "una mezcla de lo sacro y lo profano con toques de irreverencia"

Me encanta este lugar, la comida, el concepto y la amabilidad del personal lo hace muy especial, siempre hay algo diferente para probar pero lo mejor es la tostada de yuca con atún, súper recomendado.

el lugar esta muy bonito y agradable. la comida es estilo panameña con toques diferentes. los precios algo altos para cosas como pollo frito o una tortilla de maiz. por lo demas todo bien.

Es una oferta gastronómica inspirada en la comida tradicional panameña que se fusiona con otras tendencias y sabores, la comida es deliciosa sin embargo, las porciones son pequeñas y el menú es reducido pero cambiante lo que permite probar platos nuevos, creo que de allí viene el nombre 'lo que hay'.

Waoo! La comida panameña versión 2.0. Riquísimo todo, el lugar es divino, buenísima atención, ambiente súper chevere para ir en familia o con amistades. full recomendado! 10/10