Fonda Lo Que Hay

Sin duda alguna, José es la joya de la gastronomía panameña. En la fonda me comí el mejor huevo frito de mi vida. ¡El huevo con pifia!

Excelente ambien y oferta gastronómica! Definitivamente cada vez que regreso pruebo algo diferente y siempre una cosa mejor que la otra!

Si se te antoja comida panameña este restaurante es una buenísima opción. Tiene un menú surtido de clásicos de la comida panameña pero reinterpretados por sus chefs. Fui un miércoles por la noche con una amiga, pedimos la corvina al escabeche con patacones y el pollo frito gluten free (ella es celiaca) con patacones adicionales. La verdad la porción nos sorprendió par bien, ya que pudimos compartir ambos platos y ambas quedamos satisfechas. Para el postre pedimos dos “pailas de raspao” con leche condensada y malteada, uno de mora y otro de maracuya pero debo confesar qué nos sobró 3/4 de una de las “pailas” porque cada paila tenía una cantidad generosa de hielo. Nuestras bebidas fueron recomendaciones de nuestros meseros: una cerveza de la casa coronada con tajin y el aperol nómada a base de coco, banana y papaya. De verdad que comer aquí es una experiencia en todos los sentidos, no solo por la comida sino también por la amabilidad del personal, el ambiente con una decoración elegante pero contemporánea y con buenísima música.

Si buscan un restaurante regular de comida típica panameña este no lo es (ojo que no es nada malo), el restaurante se inspira en platos panameños y le da su giro en sabor y presentación. Es un menú bastante reducido, cosa favorable para las personas indecisas. Pedimos las torrejitas de pescado y el calamar; nos gustaron tanto que pedimos dos raciones, los patacones muy ricos y el raspao en paila no se lo deben perder. Estoy pendiente de regresar por el carpaccio de atún

Fui almorzar con mi esposo. La atención excelente pedimos 2 entradas buenísimas. Pedi el coctel Lo que hay, estaba delicioso. Mi esposo pidió un emparedado de pierna y yo el carpaccio de atún que. Salimos super satisfechos del lugar. 10/10