El Trapiche (El Cangrejo)

Tenía rato de querer pasar a desayunar, y hoy lo logré… ordené el sándwich de ropa vieja en hojaldre, donde mueren las palabras… pedí del picante de la casa y oh wow… tiene un toque de coco que resalta el sabor de la carne, la atención super amable y para lo lleno que estaba el restorán, bastante rápida.

Uno de los mejores restaurantes para probar y degustar los platos de la cocina panameña. Emparedado de hojaldre ropa vieja y combinación, carimañolas, empanadas, patacones con ropa vieja, bistec de hígado y encebollado, con un buen cafe o limonada con raspadura.

✅Primera vez que desayuno en este lugar. Fui con otra persona y pedimos un plato de huevos al gusto con una hojalda y otro plato con huevos fritos, tortilla, un chorizo tableño, queso blanco y frijoles negros. Todo estaba rico. La hojalda no tenía grasa y los huevos estaban bien preparados. ✅La atención fue buena. Volvería próximamente para alguna opción de almuerzo. Recomendado.

Comida típica panameña, bien elaborada y muy deliciosa, con una excelente presentación. El restaurante tiene una bonita presentación muy al estilo interior anó y muy ambientada.

La verdad es que salí triste de aquí, ver cómo han bajado la calidad de sus platos, el sancocho con una capa de grasa encima y media presa de pollo…la porción de pork belly más pequeña de lo normal y ni siquiera tenían limon para ponerle, cuando pedí me dijeron que no había, como es que en un restaurante de comida típica panameña no haya limon. El servicio normal.