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Al mediodía del Viernes mis compañeros de trabajo inventaron ir a comer al Boulevard Balboa, y yo fui arrastrada con ellos. Al entrar en el restaurante me di cuenta que nunca había ido de día. Hacía un rato estaba antojada por probar el dorado, así que yo elegí el especial en vez del menú del día, filete de dorado al ajillo con papitas fritas y vegetales, con una sopa de mariscos incluida, no café, no postre. $8 por eso, 50 centavos más que los otros platos. Éramos como 10 personas en la mesa y lo primero que nos dijo la mesera fue que haría una sola cuenta para todos, ya que al ser mediodía había demasiada gente y seria más complicado si las separaba, su explicación fue bien recibida. Durante el servicio nos dimos cuenta que la atención de esta mesera era excelente, hasta pensamos hacer un meme en honor a ella, Maricarmen. Entre sopa de pata o de mariscos escogí la segunda, y estaba deliciosa, con algunas espinas pero con un buen sabor y bastante pescado, vino a la mesa con una canasta de pan, riquísimo. Luego de un rato llegaron los platos principales, mi grueso filete de dorado estaba bañado con el mucho ajillo, no saldado, no quemado, perfecto. Las papas tristes estaban un poco tristes aun cuando las sumergí en ketchup y mayonesa. Los vegetales ni los probé, se veían deprimidos, sin vida. Por lo que oí todos estaban felices con sus almuerzos. Si quieren comida hogareña criolla o algún clásico panameño, se los recomiendo… Gracias por leer!
