Austin Mama's (Costa del Este)

Excelente BBQ americano de carnes ahumadas en un ambiente relajado, festivo y muy "gringo". El brisket es full recomendado. Lleven ropa cómoda y sepan que cuando salen, van a oler a ahumado un par de horas.... pero vale la pena!

Este restaurante es muy típico de lo que encuentras en Texas, caracterizado por sus cortes de carne al estilo ahumado por muchas horas, lo que da como resultado un corte tierno y desprendimiento del hueso con mucha facilidad. Definitivamente que no es para asistir consuetudinariamente, pero es una buena ooción para ir de vez en cuando. Las guarniciones no están incluidas en los platos principales, salvo los platos familiares, las que te las cobran aparte. No me gustó el hecho de que te cobran $1 adicional por ordenar que la Margarita venga Frozen; la mesera no te lo advierte. Lo que sí es cierto, si quieres darte gusto comiendo un brisquet ahumado, unas costillas de res o cerdo ahumadas, e incluso un pulled pork (ropa vieja de cerdo), al mejor estilo de una barbacoa tejana, éste es el lugar indicado.

He ido en distintas ocasiones a este lugar y siempre es un plan seguro, la comida deliciosa pidas lo que pidas, recomendado los platos para compartir que traen buena porción y pruebas de todo. Las margaritas son lo mejor y cuando hay grupito en vivo es top! De los mejores locales que tenemos, servicio bueno, ambiente super y comida deliciosa. Planazo para ir con amigos, de date, cumpleaños.

Un poco costoso pero valio la pena quizas el brisket no era lo que esperaba pero no me refiero a que fuera malo y los sandwich de pulled pork son simplemente una explosion de sabor en la boca y aunque creo que el pure es instantaneo fue el mejor pure instantaneo que me he comido (sino lo es mis disculpas).

Por supuesto, el brisket fantásticas, pero hoy a destacar esas salchichas de queso y jalapeño son riquisimas y el choclo es para no parar!!. Como siempre los chicos siempre buena onda, predispuestos, atentos, siempre es muy agradable ir allí