The Wallace

Si quieres pasar una velada memorable, The Wallace es el lugar indicado. Vine con una de mis hijas; porque ella deseaba vivir una experiencia gastronómica y envolvente al mejor estilo inglés/escocés. Expectativas superadas!!! Desde que llegamos, Abraham nos atendió con un servicio que las 5 estrellas se quedan cortas. Nos explicó el trasfondo del nombre del restaurante y nos recomendó bebidas, entrada, platos fuertes y postre acorde con la ocasión. Me llama la atención su memoria fotográfica y la atención a los detalles, además de su cordialidad y su sonrisa (a pesar de la mascarilla). Estos son aspectos clave cuando tratas con clientes. El ambiente es muy agradable, acogedor y cálido, en el sentido de que te sientes como en casa. La música... ufff! Ese playlist retro de solistas y grupos ingleses fue la cereza en la cima del helado! ¿Que si lo recomiendo? RECOMENDADÍSIMO!!!

No había venido antes a este restaurante y como no paso por la vía donde está ubicado, tampoco lo había visto. Dios, de lo que me estaba perdiendo!!! Vine porque me hablaron de su hamburguesa del Burger Week, El Verdugo. Está a otro nivel; supera las expectativas. Fue una sorpresa muy grata ver que sobrepasara a restaurantes "especializados" en hamburguesas. En cada mordida sentías los sabores y las texturas de todos sus ingredientes. La salsa de mostaza para dippear las papas, sirvió también para dippear la burger. Sobre el local, la decoración, la iluminación y el mobiliario lo hacen muy elegante y acogedor. El ambiente y la música esruvieron muy bien. Y el servicio... 5 estrellas sin lugar a dudas. Angelo nos atendió muy bien. Su conocimiento y explicación del menú y de las promociones y su amabilidad y cortesía no se encuentran ya en quienes trabajan atendiendo clientes. Regresaré prontamente con mi familia. The Wallace, full recomendado!!!

Pasamos a probar la hamburguesa del Burguer WPA, ademas de sus alitas, el ambiente estaba tranquilo y agradable, sin embargo las alitas no sabian como antes, no de qué sucedió, ya que sin buenisimas.

Pasamos por algo de cenar y compartir, y sin duda seleccionamos las alitas con miel y whisky. Son muy ricas, crujientes y frescas, además unos trozos de pescados y papas fritas, también ordenamos el trago de la casa, que lleva algo de Gin y es color azul.

El lugar algo pequeño, te sugiero reservar, en mi visita, me salve por la atención de Abdiel, que hizo todo lo posible por adecuarme un espacio, y pudimos probar la hamburguesa de competencia. La hamburguesa es rica. Las alas bañadas en salsa de whisky, estan brutales.