The Wallace

Había visitado ya una vez este restaurante, hace rato ya, y tanto en aquella ocasión como en esta la experiencia fue excelente. En esta ocasión incluso llevamos a una pareja de amigos que nos visitaban del extranjero y quedaron encantados con el lugar, comida y el servicio. Nuestros pedidos fueron bastante variados: cottage pie, Wallace burger, fish and chips, curry chicken y roast beef panini.

Excelente pub bar con tremendo ambiente y música en vivo. Me recordó el bar de la serie “Cheers” por el ambiente tan coloquial - tal parecía que la mayoría de los comensales era clientes regulares y se conocían, a pesar de que el lugar es bastante nuevo. La comida es sencilla pero muy bien elaborada. De entrada pedimos unas alitas - de buen tamaño y pinto de “crunchy”; el plato fuerte insignia de Fish and Chips, buenísimo, con un buen filete de pescado, se sintió muy fresco, con un apanado bastante liviano. Pedimos también el plato regional del Stout Mac’nCheese, muy distinto a la versión de cajeta! También pedimos la hamburguesa de la casa, de buen tamaño, con una torta de carne de 6 oz cocida al gusto con buenos aderezos. La atención estuvo excelente.

Este rinconcito acogedor con pinta de Pub tiene una buena seleccion de cervezas importadas, pero también dobla como un intimo restaurante familiar. Platos caseros como el fish and chips y bangers and mash complementan muy bien su menú, y el servicio es excelente.

Todo lo que he probado en este lugar es delicioso. Las alitas muy recomendadas, el dip de pescado ahumado bueno pero mis dos platos preferidos son el Cottage Pie y fish and chips. Les recomendaría agregar más variedad de postres ya que son pocos y tienen whiskey y al que no le gusta se le limitan las opciones. El servicio es muy bueno el lugar muy chico pero acogedor.

Sin lugar a dudas, el mejor fish and chips de Panamá, el servicio excelente, y en especial el de Will. El dip de pescado ahumado super bueno, es happy hour, excelente, seguiré visitándolo!