Saril a diferencia de otros restaurantes de Hotel, no solo tiene un alto standard de comida con materia prima de primera (se nota en las texturas y sabor), sino que mantiene la calidad en el tiempo, que es lo más complicado en un restaurante. La carta es completamente nueva y sus platos, con base en la cocina vernacular panameña, fusionan sabores de todo el mundo, generando agradables y refrescantes sensaciones en el paladar. Es muy difÃcil recomendar una entrada o un plato fuerte porque cada uno es una obra de arte por sà mismo. Felicidades al chef Victor González y a todo su equipo! Muy recomendado tanto en cenas como almuerzos.
Platos recomendados
Calificar el restaurante (recibe 20 puntos)
Precio por persona de: Entrada + Plato principal + bebida SIN ALCOHOL
Precio = Entrada + PLato principal + Bebida
Fui hace unas semanas por primera vez a probar el Nuevo menú del Chef Victor González. Ayer fui nuevamente. Hasta el momento he probado practicamente todos los platos del menú, destacando en los entrantes el pulpo, y el ceviche; y como principales el porkbelly, el pargo y los langostinos. (ver fotos). Cada plato del menú provoca una explosión de texturas, sabores y mezclas exquisitamente innovadoras. La presentación muy bien lograda. Muy recomendado!
Fui para san valentin, habiamos reservado a última hora y debo decir que nos atendieron excelente. Nos abrieron un espacio y comimos del menu de san Valentin el mismo constaba de: bolitas de yuca en salsa de cilantro, salmon con plátano, pork and beans con filete de carne y cheesecake. Los platos estaban buenos, pero la mezcla entre todos era complicado. El gerente Luis fue lo mejor de la noche.
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