Saril Kitchen And Lounge

Una verdadera experiencia gastronómica....Desde que entras el ambiente es apropiado, la iluminación adecuada para disfrutar de una deliciosa comida. Israel (creo que se llama el chico que nos atendió) muy paciente...Se tomó el tiempo de explicarnos el concepto del restaurante con mucha paciencia y con detalle. De entrada pedimos una Causa de Plátano Maduro con Chorizo y Queso del País que estaba DELICIOSO un matrimonio perfecto entre una Causa peruana y un desayuno panameño.....Super creativo. De platos Fuertes pedimos el Pork Belly con una guarnición de frijoles chiricanos y arroz crocante...simplemente deliciosa una porción sustanciosa! Y un Pollo acompañado de unos raviolis que también estaba DELICIOSO. Un Cheesecake de Maracuya completó una cena en donde cada plato tenía su propia historia que contar. RECOMENDADISIMO!!!

Fuimos a almorzar y tienen un lunch en el que puedes tomar sopa y ponerte del salad bar y elegir un plato fuerte y un postre de una selección. Pedí el medallón de puerco que estaba bastante bien. De postre pedí el eclair de dulce de leche que aunque se veía muy bien se notaba que ya tenía rato preparado ya que los lados de la masa estaban duros. Le pedí que me lo cambiaran y tome la ensalada de frutas con miel que estaba bien.

Fui a un evento y deguste algunas de sus entradas, y el tartar de tuna estuvo rico pero le falto al lado de los sabores de una entrada de salmon, caviar y chips de otoe que nos hizo el paladar agua, muy rica. En última instancia el tamal de olla rico. La mixología y la música de ese día muy agrabable en general.

No disfrute su menú, nada que llamara la atención. No tienen platillos principales para aquellos que son vegetarianos o veganos, solo entradas.

La propuesta de fusión de platillos panameños llevarlo a nivel Gourmet me pareció interesante solo una observación que no deben matar ese sazón que caracteriza nuestra gastronomía.