Saril Kitchen And Lounge

Un Oasis en medio del Caos de Avenida Balboa con buena comida y buena atención, tragos de Autor exóticos y deliciosos para el deleite de un buen paladar!

Fui a este restaurante para un evento de coctelería, que por cierto fue un fiasco total. Para amenizar la velada, pedí tres entradas, y ninguna fue de mi agrado. La primera fue una causa de plátano con chorizo tableño. realmente decepcionante. Una causa es una construcción muy elaborada de varias capas de elementos cuidadosamente colocados uno sobre otro. Tú no le puedes llamar causa a tres pedazos de plátano hervido con un picadillo de chorizo desparramado por encima, que fue lo que me sirvieron. El tartare de salmón con mango tampoco estuvo bueno, lo único que se sentía era el sabor abrumador de las lascas de mango en vinagre, reminiscente de la ensalada de mango de los kioskitos de escuela, y el salmón y el corcante de otoe se perdían completamente entre tanta acidez. Lo más triste fue una cazuela supuestamente de hongos portobelo con queso de cabra y tomate que resultó ser literalmente un puñado de tomates secos rehidratados con un par de lascas de hongos y una mezquina cucharadita de queso por encima. Obviamente ante esta desproporción, no había ningún balance entre los sabores.Los tomates secos son ingredientes que usan para intensificar salsas, ensaladas o pastas, no es algo de lo que uno se puede comer un bocado entero y disfrutarlo. En general todo me pareció súper amateur. No creo que volvería para probar los platos fuertes basado en esta experiencia tan mediocre.

El ambiente es lindo, hay mesas altas, un poco incómodas, y mesas regulares. La atención estuvo super bien, siempre atentos a nuestra mesa. La mayor parte de la comida estuvo deliciosa, el pulpo a su término, las brochetas de res suaves y con buen sabor, lo mejor fue el tamal de olla, sin embargo no nos gustó la causa, pues era unos bollos que parecían de super.

Fui a almozar con mi esposa un menu ejecutivo, la sopa estuvo un poco simple, pero pedimos de plato fuerte un puerco muy sabroso con bollos. Recomendable para una visita rapida de almuerzo.

Una verdadera experiencia gastronómica....Desde que entras el ambiente es apropiado, la iluminación adecuada para disfrutar de una deliciosa comida. Israel (creo que se llama el chico que nos atendió) muy paciente...Se tomó el tiempo de explicarnos el concepto del restaurante con mucha paciencia y con detalle. De entrada pedimos una Causa de Plátano Maduro con Chorizo y Queso del País que estaba DELICIOSO un matrimonio perfecto entre una Causa peruana y un desayuno panameño.....Super creativo. De platos Fuertes pedimos el Pork Belly con una guarnición de frijoles chiricanos y arroz crocante...simplemente deliciosa una porción sustanciosa! Y un Pollo acompañado de unos raviolis que también estaba DELICIOSO. Un Cheesecake de Maracuya completó una cena en donde cada plato tenía su propia historia que contar. RECOMENDADISIMO!!!