Salsipuedes

Excelente restaurante, con una buena atención. Fui por Burger week y la hamburguesa está buena pero no es un wow. la carne sin duda es la mejor que he probado. el pan de masa madre para mi gusto estaba acaparando todo y se perdían los sabores de la carne, el queso y las salsa.

Iba con grandes espectativas para ver la renovación y cambio de menú, a pesar de que quedé muy contenta y satisfecha con la comida y la atención, debo decir que ya no es un restaurante de comida panameña gourmet, como era conocido, ahora sería más bien, una comida gourmet internacional o peruana, aunque estoy feliz de que no hayan quitado el pan de maíz de la casa (tipo muffin) que es inigualable. Realmente la comida es muy buena, bien presentada y variada, con buenas porciones para ser gourmet y con muy buen equilibrio en los sabores, el precio es acorde con la calidad de la comida. Los saloneros son muy atentos, la chica que te recibe muy amable, el ambiente muy bonito, se presta para tener una comida muy agradable en pareja o amigos. Definitivamente volveremos a probrar otros platos.

El ambiente es muy bueno. Elegante y moderno. La propuesta gastronómica es increíble y cada plato es mas rico que el otro. Excelente para una cena en familia o con amigos, reuniones de negocios o un date! Fui el 28 de Noviembre que era un día feriado y particularmente el servicio fue muy lento. Las entradas tardaron 32 minutos en salir y los platos principales casi una hora. Puede ser que era feriado y estaban cortos de personal? pero luego solo habían 8 comensales en todo el restaurante.

Para comenzar, me parece que deben especificar en la plataforma degusta que para hacer la reserva on line hay que dar una tarjeta de crédito, nunca en ningún restaurante del mundo me habían requerido dar mi tarjeta para reservar... el menú de Navidad, muy básico, nada especial... una ensalada que le faltó dressing, el pernil simple y el pavo también... el éxito fue el tamal de olla que me quede con ganas de más... le falto también ambiente más navideño y que el personal se supiera el menú, ingredientes y demás... no tenían idea que estaban sirviendo... muy decepcionado por que esperaba más de uno de los restaurantes de hotel que pensaba que tenía talla mundial, ya no... esos días de gloria cuando la chef Cuquita Calvo creaba platos fusión de la comida panameña, son sólo recuerdos...

Aunque la chef Cuquita no sea su chef principal, sigue siendo una excelente opción para la comida de fusión panameña. Un ambiente clásico y elegante, buen servicio y ubicación.