Salsipuedes

Un grupo de amigos nos reunimos cada cierto tiempo se escoge un rest diferente dependiendo a quien le toque ese honor y la persona elige salsipuede, yo ya había ido recién y no tenias ganas de regresar por al menos un tiempo así le daba tiempo a ver si veía cambios, la ultima ocasión fue brunch y esta cena. El servicio muy superior a mi Primera experiencia lo personal pedí el atún y me gusto, luego la corvina me pareció no se ni como describirlo nada especial, alguien pidió tasajo pero por su expresión muy normalitos, el arroz con pollo sabia al de la abue así que digamos ok pero si vas a pagar lo que cuesta tiene que ser algo mas que lo de la abue, alguien pidió hamburguesa se veía jugosa y apetitosa al probarla muy normalita uno de los comensales se acordó de un plato del menú anterior y le pidió al mesero si había esa opción, aquí tengo que darle el punto lo hicieron de que como le quedo no entrare a valorar eso pq no era del menú. Finalmente el campeón de la noche para mi sorpresa no fue el Alaska bake sino delicias de café y la única razón para regresar ahí será el postre .

Tenía las expectativas super altas... creo que me caí de bruces. Pedimos de entrada lechona un plato sencillo y de sabores muy simples (comida casera). Me enamoró el nombre de pudín de maíz nuevo con caviar de ají. En realidad era una ensalada super sencilla de lechuga con maíz tostado y una porción mínima del pudín (es del tamaño de una cucharada sopera). Lo que si estaba fuera de este mundo era el postre, Baked Alaska : brownie con helado de vainilla, con cubierta de malva horneada y sirope de chocolate. De repente escogí mal mis platillos, le daré otra oportunidad.

Tuna Tartare delicioso, aunque no me convenció la combinación con la goyoría. La ensalada César con pollo fue LA MEJOR que he probado. En vez de crotones le ponen concolón... El lugar estaba HELADO cuando llegamos, si pudieran arreglar el aire acondicionado todo estaría perfecto. Buen vino de la casa.

Excelente presentación de la comida típica, gourmet y tradicional excelente mezcla muy de moda en diferentes cocinas internacionales, platos, especialmente, como el cocodrilo, los wantones, arroz aguachado de mariscos y el tasajo estuvieron aun nivel excepcional no así la entraña que estuvo un poco seca y sosa; el ambiente aunque muy elegante pudo hacer mas alarde de la cultura panameña, la acústica no es buena hay mucho ruido; la atención estuvo muy amable de parte de los meseros pero una vez sirvieron el agua y el vino no se presentaron mas por la mesa y la comida se demoró.

Es caro, pero la comida muy rica, excelente presentación y ambiente. Aunque el día que fuimos el aire acondicionado no daba la talla. El servicio muy muy bueno y por personal panameño. Mejoraron la receta del Baked Alaska y ahora está mejor que nunca. Vale la pena para llevar turistas y mostrarles comida panameña gourmet!