Maito

Teniamos mucho tiempo sin visitar a Maito y con la nueva designacion entre los mejores restaurantes del mundo decidimos ir. Al final no lleno las espectativas del ranking. Los meseros parece que eran nuevos y si descripcion del plato y lo que llegaba no era lo mismo. La entrada de Kampachi Tartare estuvo muy buena pero cebiche de pescado rayado, la textura no estaba bien. Los langostinos One Way les falto sabor a coco, al igual que la pesca Chonbai. El Rib Eye esta muy bien y la pescado afro antillana tambie

Mas de 1 año sin visitarlo y mantiene todos los conceptos de alto standard. Las tortillas de cochinilla pibil barbaras, igual que los dumplings de short rib y las changas de puerco, todo fantastico. El arroz negro con calamares sigue siendo sensacional igual que la ropa vieja. Si hay algo que mejorar son los postres, que no son malos, pero no estan a la altura de los platos salados. Mario ahora ofrece un ron ańejado segun sus especificaciones que esta muy bueno. Hay que probarlo.

Lugar para ir a cenar romántico con la esposa pues las luces están tenues y eso hace la velada más rica. El.rissotto de calamares en su tinta delicioso la corvina con pulpo a mi juicio le faltó ta que el pulpo no estaba tierno

Visité Maito para mi cumple mes de relación con mi pareja, ordenamos un par de entradas, platos fuertes y bebidas. Nos agradaron mucho de sus platillos, para mi gusto no me agrado tanto la entrada de short rib ahumado, del resto me encantó la entrada de carpaccio de corvina, y los platos fuertes estuvieron bastante bien. Únicamente considero que deberían mantener algo especial para las personas que estén de cumpleaños, aniversarios o en algún festejo, para mi cumple mes con mi pareja solo me pudieron ofrecer 1 velita en mi postre

Regresamos con una invitada de Canadá, con la intención de que probara una comida Gourmet nacional, del cual no quedó muy impresionada, pues tenía sus reservas de probar platos distintos, por suerte el guacho de marisco con guandu estaba delicioso, el filete con salsa de reducción de miel da caña delicioso, los ñoquis de maíz deliciosos lo único la sangría no estaba muy rica únicamente.