Hikaru (Marbella)

Comida y sabor realmente Japonés!! Me encanto volver a enjuagar mi paladar con el sabor oriental de la tierra del Sol Naciente 🇯🇵. Recomiendo Onigiri bolas de arroz rellenas al estilo Japonés ( con salmón, alga, kinuchi y wasabi); el tempura de vegetales 👌🏼. El Hamachi (Cortés crudos de pescado fresco). Te reciben con un típico salido en Japonés: IRASSHAIMASE 🙏🏼 Me remonta a mis visitas a Tokyo y sus otras ciudades! Un lugar pequeño pero muy a gusto.

La comida es riquísima, pero el servicio no lo acompaña. Desafortunadamente ha desmejorado. No están pendientes del servicio. Ojalá y tomen medidas para mejorar.

El ambiente muy acogedor. La atención bien rápida y personalizada. Lugar para ir con tu pareja o en familia. En esta ocasión pedi el rollo PTY maki el cual me encanto. Super recomendado.

Uno de mis favoritos del momento. La calidad de los ingredientes es insuperable. El pescado súper fresco, delicioso. No dejes de pedir el negitoro, (atún picadito), las gyosas y el yakimeshi. De sushi me encanta el salmón aburi (flameado) y hamachi. El mochi de té verde es el mejor que he probado. El local es pequeño así que hay que reservar. Enjoy!

A pesar de ser una experiencia autentica, los sabores están un poco revueltos, y la aparente presencia de fécula (de papa o maíz) hace que los platos sean pesados, como el ramen, cuyo caldo se asemeja más a una salsa densa y empalagosa. Noté mucha intensidad salada también, lo cual parece ser msg en algunos casos, que aunque en lo personal no tenga nada en contra, esconde las tonalidades sutiles de los otros ingredientes. Los pescados en general muy frescos y de buen sabor. El precio, casi inexplicable, satisface hasta los bolsillos más frugales.