Fonda Lo Que Hay

La comida esta muy buena, pedi la corvina al escabeche con salsa de tamal de olla y patacones al ajillo! Tuvimos que esperar bastante para tener asientos lo cual fue un poco de inconveniente, ya que no puedes ordenar hasta tener puestos.

BUENÍSIMO. El tartare de atún y el disco de concolon estaban pasados!! El pollo frito me gustó pero no fue mi favorito. Quiero volver por el cacio e pepe.

Me encanta El concepto de una Fonda Panameña gourmetizado, no es tan barato pero vale la pena probar, siempre cambian El menu, siempre te sorprende con algo.

Hacía tiempo quería visitar la Fonda y me encantó... estaba súper concurrida. Nos sentaron en el bar, disfrutamos de ver cómo cocinaban todo y nuestro plato/ inicié con el carpaccio de atún sobre la yuca frita y picadillo de cebolla mirada que me encantó. El plato principal fue la corvina en escabeche, vino con un toque especial, la corvina es flameada con soplete junto a la hoja de Bijao que le deja un ahumado muy agradable.

Buen lugar para probar platos diferentes e innovadores pero bien sazonados y con un buen toque panameño. La comida es buena, el lugar es un poco caliente por la cocina ser abierta.