Fonda Lo Que Hay

Fui con mucha ilusión a Lo Que Hay, después de meses de estarlos siguiendo en IG y saboreando a distancia sus platos. El lugar es super cool, me encantó el concepto y el ambiente. En el tablero leía un menú super creativo, así que me animé a probar 4 platos distintos. Croquetas de short rib, ricas....luego siguió el cacio e pepe de lengua, rico....luego, el carpaccio de atún en yuca tostada, este en particular me encantó lo crujiente de la yuca, la diferencia de texturas, pero estaba salado...no pude terminarlo. Para terminar, los siu mai de pollo - era lo que más quería probar, por lo rico que se ven en las fotos, pero fue el plato que menos me gustó. Overall un lugarcito super chic, con un menú bien original, pero no me encantó.

Uno de los restaurantes que cada vez me sorprende más con su menú. Full recomendado por su Famoso Emparedado de Ostion.

La ubicación algo compleja para llegar, el lugar es pequeño pero la comida muy buena. Recomendado el Salmón con yuca.

Fonda Lo que Hay se muda y abre sus puertas en su nuevo local ubicado en Calle 12 Este, Santa Ana, entre la Ave. Central y la Ave. B. Mucho más cómodo y ofreciendo la misma calidad y creatividad en los platos, que siempre sorprenden a mi paladar. La cocina es claro reflejo de la manera en que los chefs, José y Fulvio, interpretan la cocina panameña con sus experiencias e influencias multi culturales. Ordenamos el Concolón con salsa de tomates, la Empanada de Cerdo y queso Provolone, las Torrejitas de Dorado, la Yuca Tostada con Carpaccio de Atún, el Cacio e Pepe de Lengua, los Siumay y un 1/4 pollo con puré. Todo estuvo riquísimo, un verdadero carnaval de sabores para el paladar. Confieso que ya soy adicto a este lugar. Volveré por más de su menú!!! Altamente recomendado.

Este es el mejor lugar para comer en Panama. Prueben todo. Increible lo que bueno que esta. Y el servicio es lo mejor, la gente te atiende de lo mejor.