El Trapiche (El Cangrejo)

Este restaurante es un clásico de la cocina panameña, este es la sucursal que vas he visitado, generalmente pido el emparedado de pierna en holadre, el cual llego calientito, pero a la misma Hojaldre le faltó un poquito de sal, en esta ocasiónla bandeja panameña fue mejor, destacando los chicharrones crujientes.

Disfruto mucho que mantienen su calidad y es agradable cuando tienes ganas o antojos de comer algo super panameño. Los señores llevan años trabajando en las sucursales muchos de ellos, y bueno se siente super auctóctono.

El servicio y los lineamientos de salud de acorde a la pandemia estaban preparados y muy bien. La entrada que pedí de desayuno el queso nacional con ají estaba espectacular, el desayuno centenario super rico y el otro desayuno estuvo bien. Siempre una super experiencia de la cocina panameña.

Feliz por que tenían jugo natural de naranja sin aditivos y el gallo pinto estaba buenísimo. Cabe recalcar que el picante de la casa tenía buen sabor.

Hoy fui a desayunar el sandwich de tortilla con ropa vieja que me dijeron que es relativamente nuevo en el menú, no se los puedo describir con palabras: delicioso y super panameño. Ya un nuevo antojo que tendre en la semana!