El Trapiche (El Cangrejo)

El Trapiche - Vía Argentina - Emparedado de HodaldrE El Trapiche es un punto de referencia obligado para la apreciación de la Comida Típica panameña. El trapiche nos deleita con comidas típicas Panameñas en un ambiente relax y descomplicado. Fui por el Icónico Emparedado de HojaldrE. Siendo este un emparedado entre dos crujientes hojaldres; con ingredientes tales como: queso cheddar, queso blanco Nacional, pierna, pollo, jamón, tocino, tomate, lechuga. La textura del Sándwich es buenísima, cambiando el clásico Pan por dos crujientes HojaldrEs para sostener las fiambres. Yo acompañé el Emparedado con una orden de Chicharrones; mejor vayan y pruébenlos. Super Crispy, balance de sal perfecto. Emparedado de HodaldrE - El Trapiche - Vía Argentina 5.0 Comida 4.0 Servicio 4.0 Ambiente (a este lugar se viene a comer y a degustar comida rica)

El Trapiche - Vía Argentina - Sancocho "Muy Caliente" El Trapiche definitivamente que es un punto de referencia obligado para la comida Típica panameña y en cuanto a Sancocho se refiere, pues también. Fuimos por un Sancocho muy Caliente, tal Sábado o Domingo por la mañana cuando necesitas una sopa muy Caliente para pasarla; pero con sabor agradable al paladar y con la consistencia de un Verdadero Sancocho. El trapiche nos deleita con un Sancocho de preparación tipica que viene servido en la clásica pailita de aluminio; así como otros manjares típicos que nos ofrece este punto de referencia. La textura del Sanocho de El Trapiche, no es una sopa común ni transparente, tiene una presentación con la espesura perfecta que le proporciona el ñame baboso y los huesos de las presitas con que es preparado. Resultando un Sancocho (comercialmente) inigualable y con el carácter típico de nuestro Panamá. Yo acompañé el Sancocho con una orden de Chicharrones; mejor vayan y pruébenlos. Super Crispy, balance de sal perfecto. El Trapiche de Vía Argentina 5 estrellas para el Sancocho 3 estrellas para el Servicio 3 estrellas para el ambiente (a este lugar se viene a comer y a degustar comida rica)

Una segunda visita. El servicio fue un poco lento pero es de esperarse porqué era medio día y restaurante estaba lleno. De entrada un ceviche de pulpo el cual estaba preparado a una manera muy tradicional Panameña y con una presentación excelente. De plato fuerte un bistec picado con patacones el cual lleno todas mis expectativas. Hay una gran variedad de platos típicos Panameños.

La ropa vieja de este lugar es deliciosa!!! Nada que desear... El lugar siempre está bastante lleno y por la ubicación es algo difícil de estacionar, sin embargo vale la pena!!

La especialidad de este restaurante son los platos de nuestra campiña, de la mezcla afroantillana, encontrarás todos los platos típicos q te encantan, desde el chorizo tableño, la ropa vieja, los chicharrones, tamal de olla, arroz con pollo, o puedes solamente pedir unos huevito a tu gusto con una deliciosa hojaldre. Los precios son muy económicos. Excelente atención. Lo recomiendo.