El Trapiche (El Cangrejo)

Fui a desayunar.. probe el emparedado de pierna en hojaldre pero no lleno mis espectativas estaba bastante simple.. el bistec estaba normal, el lugar estaba lleno el servicio fue rapido y muy atentos el lugar un poco apiñado.

Fui por el sancocho de gallina y que delicia, ademas que era gallina gallina! Las porciones generosas (yo pedi el grande). Es un lugar sencillo donde vas por la comida. Volvere por mas sancocho y para probar el tamal de olla

Es un clásico panameño pero la verdad no llena mis expectativas, no ofrece nada nuevo o que no se haya visto ya. La comida es decente y tiene buen precio. Lo que si no soporto es el ambiente, se ve viejo, oscuro y apiñado, es hora de que renueven. El servicio si es bastante bueno, rápido y atento.

El lugar merece un poco de mantenimiento, especialmente las tejas del techo, es un lugar icono. El servicio bueno sin llegar a excelente. La comida si es una representación de la comida típica, para el desayuno me gusta el desayuno trapiche.

Este restaurante es una delicia de la comida Típica panameña. Mi plato preferido es el sancocho de gallina dura, una exquisita experiencia. Vayan en Uber pues no hay parkings por la remodelación de Vía Argentina.