Caliope Steakhouse

Fui a el Restaurante Caliope durante la Burger Week Visa 2024, la atención y la decoración realzan la experiencia gastronómica. Desde el cordial recibimiento , la atención de Paola, la mesera que nos asignaron, hasta la presentación de los platos elaborados y deliciosos, cada detalle fue excepcional. Mi elección fue la Anti Coquette, la hamburguesa presentada en el concurso. Esta hamburguesa única ofrece una combinación interesante con un esponjoso pan brioche artesanal, carne a las brasas Josper ahumada, pickles criollos, queso cheddar con bacon, lechuga frisée, hilos de papas crujientes, y entraña Angus en palito al estilo interiorano. El plato venía acompañado de deliciosas papas francesas y una salsa especial de la casa. En resumen, mi experiencia en el Restaurante Caliope fue excepcional. La combinación de sabores, la calidad de los ingredientes, y la atención brindada por Paola hicieron que mi visita fuera memorable. Recomiendo este restaurante a todos los amantes de la buena comida y la hospitalidad.

Volví después de un tiempo con mi familia e igual la atención perfecta y la comida muy buena. Ordene un short rib en cama de risotto de trufas excelente. Asimismo unos tragos interesantes en base a pisco Sour . Volveré

Sorprendente. La entrada es una puerta sencilla y tomas el elevador para piso 3. El local es amazing y la atencion rebasa todo en Panama. Pregunte sobre el menu degustacion pero han dicho q era para grupo grandes. Pero luego se acerco el chef q me ha recomendado a la ciega su menu, q en verdad era una escoja de los platilllos disponibles en menu mas el maridaje apropiado/ empezo con crudo del mar q es un tiradito de corvina muy bueno. La segunda entrada fue un raviolli relleno con ragú de pato q en verdad me encanto. Dos platos fuertes: el pulpo q estaba regular y un risotto con short rib q estaba un sueño. De postre una pelota cubierta de chocolate q se hecha una salsa de queso caliente. Muy buena. Resumen: comi mas q deberia: podria haber quedado con una entrada y un plato fuerte. El maridaje mas o menos lo unico q me gusto fue in alvariño y un cabernet franc argetino, razonable, le falta cuerpo. Total $ 140 propina incluida pero valió cada balboa gasto. Volvere.

Muy buena atención desde la entrada, la mesera muy pendiente de que todo estuviera como lo queríamos, nos dieron de cortesía un pan con una berenjena en escabeche y una mini cremita de zapallo ambas deliciosas, comimos una parrillada para compartir que traía bastante buena y los postres fueron el cierre perfecto el Apple pot pie y el fondant de chocolate AON

Este lugar es muy acogedor y la atencion del personal es fascinante. Brindan crema de hongos de cortesía y las distintas entradas son muy buenas. Probamos las croquetas con wagyu y de plato fuerte un spaguetti frudimare.