Caliope Steakhouse

El servicio fue increible! la presentacion de los platos estaban fuera de este mundo. El chef salio a atendernos y contarnos tambien sobre la composicion de cada plato haciendo de la experiencia aun mejor. Todo estaba muy bueno. La señorita que nos atendio me recomendo un cocktail que era justo lo que estaba buscando y me encanto. Se llamaba ingrediente psicoactivo. De cortesia nos dieron un amuse bouche de sopa de 3 hongos y berenjena encurtida que estaba todo delicioso. Entre las entradas tuvimos el crudo de mar, el pulpo, carbon ardiente, el paseo tropical y mas. Entre medio de las entradas y los platos fuertes nos dieron un sorbeto de tomate de arbol que estaba excelente. Los platos fuertes pues estaban uno mejor que otro. Tuvimos el Cedula 3 que tenia un sabor unico y diferente en el rissotto. Tuvimos el pork belly que estaba increiblemente crunchy y lleno de sabor. Aparte probamos tambien los raviolis hecho de wanton rellenos de ragu de pato, Homenaje a mi Tierra. El Moli Ash que tenia marañon, filete de de res y salsa de mostaza. Probamos un postre, el ancestral. Tenia un sabor unico el sorbete de guanabana. Totalmente recomendado, defiinitivamente regresare a este lugar a probas mas del menu.

Pedimos de entrada la Lengua Carpaccio fuimos uno de los primeros clientes en comprar esta entrada, nuestra observación fue un poco mas de sabor al cocinarla, pero el aderezo de frutos estaba delicioso...De entrada una cremita de hongos y berenjenas encurtidas, bueno!! De plato pedí el Belly (puerco con puré de coliflor éxito total) pedimos pulpo y almejas como segundo plato y estaba de muerte lenta! De postre el sorpresa helado con chocolate y cardamomo y el segundo helado de coco con piña caramelizada matador!! La sangría blanca suave y muy buena!! El ambiente muy tranquilo para hablar y el servició extremadamente atento de hecho ya hasta rara me sentí (no estamos acostumbrados a que esto suceda)

Es una opción increíble para comer parrillada. Los cortes son variados, la atención es muy buena y la comida deliciosa. Recomiendo la entraña y la hamburguesa las 4 estaciones.

Fenomenal el restaurante, me gustó mucho los platos, la variedad de vinos y como nos atendieron. Recuerden nada mas dejar espacio para el postre.

Fuimos a probar la hamburguesa del Burger Week. Estaba muy buena, el rib ahumado AON. Las papas parecían de paquete, en un lugar como este deberían ser frescas. El servicio muy bueno