Caliope Steakhouse

Fui para el día de las madres. Fuimos la familia entera. Uno de los mejores días de las madres que hemos tenido, gracias al staff de Caliope que lo hizo posible. Al llegar le tenían rosas y un aperitivo a las madres, lo cual es un toque fundamental para hacerlas sentir bien desde el inicio. Pedimos varios platos como: el pulpo, corvina, cordero, hamburguesa y otros. Todos muy buenos y de excelente presentación. Después de la entrada te brindan sorbeto para prepararte al plato fuerto - lo que le da puntos de calidad y preocupación porque el cliente tenga una experiencia gastronómica completa. Los postres también buenísimos. En conclusión, me atrevería a decir que es uno de los mejores restaurante que he comido en Panamá (completo: comida, servicio, ambiente). Super recomendado. Gracias por brindar tan buen servicio.

Pienso que la cantidad que sirven es un poco pequeña para el precio del plato, asistí por una oferta simple y me parece que le faltaba sabor a los platos que ordene (Tostada de salmón, crepes de pollo y albondigas).

Fui a probar la hamburguesa del burger week y me pareció muy buena! De entrada pedí el ceviche de coiba en leche tigre de ají, estuvo súper deli y fresco. La comida de este lugar estuvo excelente. La atención de los personales debe mejorar. Esperamos mucho tiempo para que alguien nos atendiera, los meseros se quedaban conversando y no estaban atentos. Al final nos atendió un muchacho súper atento y amable.

Panama has come on leaps and bounds in the last 5 years regarding high end restaurants. Caliope is testament to this progress and, coupled with a really unique venue and interesting decor, I'd say it is a top choice for the discerning diner. We ordered several starters; sea bass, duck ravioli, beef tongue wanton, tuna tataki....all of them excellent, but for me the ravioli was a stand out. For mains we had the pork belly, short ribs and the yucca gnocchi. Once again all excellent....but the subtle flavours of the gnocchi, coupled with thin slices of sweet potato, mushroom and goats cheese was a hit for something a bit different. We had some really nice wine and a great cocktail....and sitting opposite the bar I couldn't help but admire how well put together and well organised it was. A really first class bar and barman! The service was also very attentive, respectful, informed and above all else friendly and well organised. We finished with a couple of desserts; chocolate ball filled with mascarpone mousse and bread pudding (not the fancy one). I have to say the chocolate ball one was one of, if not the best desserts I've ever had. Special note also to the valet guy on the door who couldn't have been more professional and courteous. I had a great experience and will definitely be back. Highly recommended. Thank you!

Lugar encantador, la comida demasiado buena y con toques especiales, la carne a pesar que me gusta sola con sal gruesa, le echaron una mantequilla de tuétano que le dió un toque increíble, los demás platos tuvieron muy menos comentarios también. Buen ambiente con DJ en vivo y la atención casi perfecta.