Caliope Steakhouse

Excelente en todos los aspectos. Atención, ambiente, platillos y cócteles. Conocí el restaurante cuando estaba en el casco y me alegra saber que en su nueva ubicación, sigue a la vanguardia de la gastronomía en Panama

Como steak lover, estuve buscando un plato exquisito como excéntrico: "Tuetano de res asado a las finas hierbas". Aquí encontré este platillo de mera casualidad y les puedo decir que más allá de lo bien preparado, su explosión de sabores y textura, es la experiencia gastronómica que obtienes al tener este enorme hueso en tu plato y compartirlo con los comensales de la mesa, acompañado eso si de un buen vino tinto y de la persona que amas! La atención de Juan fue grandiosa, el plato insignia "En el barrio" grandioso. Recomendado 100%

simplemente delicioso! los mejores risottos de la ciudad no importa el que escojas, al dente y con mucho sabor, volvería mil veces por el de setas. Si te gusta los postres el de fondant súper recomendando y si te gusta acompañar con vinos este es el lugar.

Si quieren comer a otro nivel, le recomiendo ir a Caliope. En esta primera visita probé el ceviche de Cobia con leche de tigre de entrada y de plato fuerte un corte de carne maserado en vino con risotto de funghi. Demás está decirles que estaba delicioso. La carne se derretía al entrar en la boca. La atención personalizada por un sommelier que te recomienda con que vino acompañar la comida. Un ambiente muy tranquilo y cuenta con Valet parking gratuito por 2 horas en el Sortis. Altamente recomendado para una buena experiencia gastronómica.

Los platos estaban deliciosos, sin embargo no quede impactado, la crema de hongos no estuvo muy agradable, el mezcalito rosé estuvo muy fuerte para mi, lo mejor de todo fue la atención por parte del crew del restaurante