Madero

Tuvimos una mala experiencia gastronómica y, suponiendo correctamente, al final supimos que el chef de cabecera no se encontraba. Como sugerencia al restaurante, es mejor decir que ciertos platillos no están disponibles, que jugarse la imagen ofreciendo platos mal preparados. Como entrada, el pulpo a la gallega, estaba pasado de cocción, y no tenía un ingrediente fundamental de la preparación a la gallega, como lo es la sal gruesa; lo debimos haber devuelto, pero no lo hicimos, esperando que los siguientes platillos mejoraran. La siguiente entrada era tartar de atún, que estaba bueno. Entre los principales, una corvina a la vasca, que estaba muy gustosa. El siguiente plato fueron unos langostinos a la thermidor, en los cuales la thermidor era de muy mala calidad; esta salsa tiene como base una bechamel que se mantiene fundida, pero, en cambio, la base de la que nos sirvieron era queso mozzarella, que rápidamente se cuajó, dañando el platillo entero. Devolvimos los vegetales salteados porque en realidad eran hervidos; no los pudieron componer, quedaron muy lejos del gusto y textura del salteado. Nos ofrecieron un pequeño descuento por los inconvenientes, que no compensa la experiencia.

Si no sabes por dónde empezar, como plato de entrada recomiendo el tartar de salmón o la sopa de mariscos... !Son exquisitos!

Excelente ambiente, uno de los restaurantes con gran cantidad de mesas. Con mesas en terraza, dentro del salón y en la entrada del local. Comida muy variada, el arroz negro es delicioso, los desayunos (típicos y americano) de los mejores en Panamá, con buen precio y abundantes.

La atención es excelente y la comida también! Pedimos platos para picar y compartir y unas sangrías. Todo estuvo muy rico y el lugar es tranquilo para conversar y pasarla bien.

Corvina a la vasca muy bueno buena sazón Papas fritas bien crispy Corvina al anillo muy bueno con puré papas La atención muy buena