54 East

El día que asistí al restaurante había mucho ruido pero la comida estaba rica aún que no me gusto mucho como les quedó el pollo y el servicio era amable sin duda.

Excelente la comida me gustó el pollo en salsa blanca. La paella riquísima buen ceviche bonito el lugar y buen trato del personal.

Fuimos en el marco del Burger Week Panama así que no puedo calificar el menu regular del restaurante. La hamburguesa estaba buena, aunque nada del otro mundo. Muy buena atención parte del personal del restaurante. El restaurante tiene un ambiente agradable pero por formar parte del lobby del hotel, no es para nada un sitio acogedor o especial. Tiene muy mala acústica, por lo que se hace incomodo conversar cuando esta lleno.

54e complicado llegar debido a obras en Obarrio pero hay valet. Sítio muy bonito, buena y clean decoración. Servicio algo lento, vino por copa poca cantidad. No viene pan de entrada. Empece con cake cangrejo con salsa mayonesa excelente (no hace parte del menú pero si como especial del día en la pizarra como Pedro Mansoliver estila hacer), picante. Plato fuerte arroz meloso con langostinos y guandú. Estaba correcto pero no excepcional, estaba común y corriente.

Lo que puedo decirles sobre la Bochinchosa es que es puro bochinche, tilin tilin y nada de paleta. A mi me parece que el chef que se le ocurrio hacer esta hamburguesa agarro una ruleta de feria llena de ingredientes, la empezo a girar y las primeras 5 o 6 cosas que le salieron las puso en la hamburguesa. Quizas no es para mi paladar pero no tenia buen sabor. Primero la mayonesa de Aji chombo o le pusieron demasiada o es demasiado fuerte. Porque opacaba los demas sabores incluyendo los de la carne. El corte supuestamente es puerco mesclado con Angus, pero el Angus no se sentia por ninguna parte. Parecia una hamburguesa de cerdo. La contextura de la carne es malisima se demenuzaba demasiado y para la bajada tenias que comer la carne con cuchillo y tenedor porque no podia mantener la consistencia. La hamburguesa tenia buen tamaño. Las papas fritas con pesto no complementaban el sabor del plato, estaban aguadas, tiempo que las hubiesen freido el dia anterior. El pesto era demasiado fuerte y tambien opacaba el sabor de la hamburguesa si le intentaba morder despues de comer una papas.