L'Italiano

El ambiente, la comida, la hospitalidad no los he encontrado en otro restaurante en El Valle. El nuevo lugar es muy superior a los lugares anteriores. Tiene suficiente estacionamiento y el servicio es muy personalizado. El dueño se preocupa que tengas una experiencia inolvidable. Las pastas son hechas en casa y la Burrata no puedes perdértela.

Las pizzas deliciosas cocinadas en horno de leña PERO: se demoraron mas de 1 hora en traer mi pizza por que alguien se equivocó y el mesero andaba tan enredado que se le olvidó multiples veces. Y no solo fue mi pizza, sino las de las dos mesas adyacentes también.

Excelente, pedí una pasta alla matriciana. La comida estaba excelente y era una cantidad respetable. El personal bastante amable. Super recomendado.

Abbiamo pranzato piacevolmente al ristorante del sig Roberto. Abbiamo apprezzato l impegno nell offrire ricette italiane tradizionali con i migliori ingredienti che si possano reperire localmente, l ambiente rustico ma curato con forno e impasto a vista, il personale panameno che lavora con competenza. Quindi la critica sui piatti, non me ne vogliano per la sincerità. La pizza aveva l impasto un po molle sul cornicione forse per cottura un po aggressiva, o per l impasto stesso che complice la temperatura ambiente elevata manteneva soprattutto a freddo un odore alcolico tipico di iperfermentazione. Bella l idea di mostrare l impasto sul bancone, ma in una vetrinetta refrigerata forse sarebbe più indicato. Resta la pizza migliore che abbia mangiato qui a Panama. La pasta con gamberoni era eccezionale e abbondante. La commensale femminile fa notare, come solo le donne sanno fare, che una pasta di farine integrali rustiche, e un pelino di olio e sale in meno, l avrebbero resa un piatto più salutare, delicato e ricercato. Non so se ci sia in menù, l'integrale, sarebbe interessante anche per la pizza. A presto!

Si buscas buena comida en el valle, recomendado L’Italiano, pedimos ensalada caprese, pizza roma, copa de vino y la Reyna de la corona postre Peperoni de chocolate con helado y caramelo de muerte lenta!!!! muy buen servicio!!!