Hacienda Los Molinos (Raíces)

Hacienda los molinos complementa su hermoso hotel boutique con el Restaurante Raíces, exclusivo y con una fusión perfecta entre cocina Nacional e internacional. balance perfecto, su menu no es tan amplio pero cada plato que pruebo en Raíces es mejor al otro, ya sea desayuno, almuerzo o cena. en esta ocasión vine a desayunarme un desayuno tópico luego de caminar por el cañon del río cochea… regresare todos los días posibles. su servicio puede llegar a ser lento algunas veces por tener poco personal, por ejemplo noté que el mismo chico que cocinaba, atendía las mesas, cobraba y también limpiaba.

Hacienda los molinos y su envolvente ambiente. Raíces es de mis lugares favoritos en Boquete cada vez que voy a Boquete comer en Raíces es obligación y no dejan de sorprenderme. en esta ocasión degusté el ossobuco en oporto sobre Rissoto de hongos y trufas. plato muy balanceado y lleno de texturas curiosas, una total explosion de sabores al paladar. No soy amante del dulce pero como postre pedi un Slice de pumpkin pie 🥧 calentito y super esponjoso!. siempre es bueno regresar

Uno de mis lugares favoritos en Boquete, la mejor opción romántica para ir a ver el atardecer y cenar en su delicioso restaurante. La porción y la calidad de las comidas del menú es muy buena y vale la pena el precio. Muy amable la atención de los meseros y el tiempo de atención es rápido. A pesar de los años no bajan la calidad, ni el servicio.

El ambiente de este restaurante es simplemente relajante y espectacular. El Servicio de lujo y su carta muy variada. Fui con unas amiga a degustar. Los viernes tienen 2×1 en cócteles y Lunes es noche de pastas. Muy recomendado

Bello lugar y linda tarde. Nos ofrecieron 2x1 en cócteles, que cayeron muy bien para una tarde un poco calurosa. Pedimos 2 especiales de la casa un filet mignon acompañado de puré de camote y vegetales salteados, el puré los vegetales y la salsa muy buenos, sin embargo el corte de filete estaba mal cortado, con una vena de pellejo y pasado de término. El segundo especial de pulpo al carbón con puré trufado, delicioso el pure, al pulpo le hizo falta algo de sal y se le pasó de cocimiento un poco pero no demasiado. Sin duda deben tener más cuidado con el manejo del calor, la sazón muy buena.