Yakitori

El sabor del ramen de cerdo es buenisimo, la atención es muy buena igual que el sabor de la comoda. Fui en familia, con mi hijo de 1 año y medio, y la señora de la casa que no come michas cosas nuevas. Ambos pedimos un ramen en base de hueso de cochino, que entiendo demoran bastante en tiempo de cocción para sacarse ese sabor a cerdo, que realmente se siente en el paladar. Ella fue tradicional y yo pedí el negro, tonkotsu creo que de llaman. Vienen con una buena porcion de fideos, muy ricos. Ahh las gyosas son hechas a mano, y muy ricas. el lugar es Japón en Panamá, y es un muy buen restaurante, no lo parece por lo sencillo del lugar, pero vale mucho la pena.

Se mantiene la calidad y frescura. Esta vez tenían menú del día vietnamita, no soy tan fan pero probé los rollos y estaban bien elaborados. Su black garlic divino, nunca pido otra cosa, debo darle oportunidad a otros platos. Me gusta la mesera de la noche, me parece que está desde que abrieron, habla bien de su dueño, que me parece que también El está seguido en la cocina o caja pendiente. Debe ser por eso que cuando vengo siempre esta lleno.

probamos el ramen que es su plato Estrella, muy bueno. El rollo de salmón muy fresco, tanto que decidimos pedirlos doble.

excelente para nigiri y sashimi, muy buen trato por parte de las meseras. no tienen muchos rollos pero el pescado y mariscos estaban super frescos, se notaba por sabor y color que fue preparado al instante.

Excelente atención del personal, buen servicio. Es un lugar pequeño y acogedor pero tiene muy buen ambiente. La comida es muy rica, podría decir que es el mejor ramen que venden en Panamá. El chef nos atendió y explicó cómo es el proceso del ramen, la verdad es que excelente todo. 1000% recomendados.