Vinoteca

El ambiente no lo senti acogedor. Pedimos varios platos de los cuales el carpaccio estaba ok, queso con alcachofas le falto sabor y el mejor fue rissotto de hongos (espectacular) pero la ternera no estaba buena! nos sirvieron una ensalada sencilla de repollo y nos la comimos creyendo que era un acompañante de algun plato, y luego la incluyeron en la cuenta. La seleccion de vinos es extensa, y los precios de los mismos razonables; pienso que si regreso seria por el rissotto el mejor que he probado en Panama! Tiramisu muy delicado pero a mi parecer le faltaba o cafe o chocolate.

Fue nuestra primera visita y la verdad es que la comida es espectacular, pedimos de entrada unos aguacates rellenos de langostinos y unas almejas a otro nivel, al igual que los platos fuertes y postres. En cuanto al servicio muy esmerado, la verdad regreso con los ojos cerrados. Siempre es bueno preguntar por los platos fuera de la carta (pasta al aglio con langostinos y almejas). Verdadero restaurante Italiano

Lugar perfecto para un date romántico. Ambiente super acogedor y la comida inmejorable. El tiramisú es un must. La entraña me impresionó pero me impresionó aún es el helado con chocolate blanco. 1000% recomendado

Ayer pasamos una velada muy buena, con una carta de Vinos de la Casa Banfi, de entrada un seviche de aguacate con Julianas de Prosciutto "San Daniel" y Croutones de Polenta, aunque al principio me pareció un sacrilegio calentar o dorar este fino jamon italiano ocurrió una variación en su sabor que me pareció un tanto interesante. Luego unos ravioli de langosta con una salsa Rossa de estragón que a decir verdad la estrella de este plato fue la salsa en sí. Continuamos luego con un cordero acompañado de puré de papas con parmesano, para mi fue lo mejor de la noche, la carne estaba perfectamente cocinada el sabor tierno y lleno de texturas y sabores. Hasta este momento los vinos aunque estaban buenos estaban muy por debajo de los platos que estábamos degustando hasta que llego la sorpresa de la noche un Brunello di Montalcino 2007 algo que solo te puedes tomar en Toscana, eso no solo alegro la noche si no que fue un excelente cierre. Finalizamos con una deliciosa cassata que hasta tuvieron la delicadeza de enfriar el plato, la cual realizó un excelente maridaje con un espumante Rosa Regale Brachetto 2011, que según los entendidos es lo máximo para el chocolate. Fue una buena noche llena de sabores, buenos vinos y amigos, fue mi primera vez en la Vinoteca pero no la ultima.

Este restaurante si es extraordinario!!! La comida, la atención, el lugar. La comida italiana más deliciosa del Universo !! Y el chef Perfecto !!!