Stizzoli (12 de Octubre)

Muy buena atención y las pastas deliciosas. El calzone de Nutella espectacular! Mi nuevo postre favorito. Muy recomendado para una cena tranquila en familia.

Muy buen restaurante De comida italiana, el tema que que los italianos le llaman al dente, el risotto con tinta de calamar y linguini fruti di mare son espectaculares. Su queso artesanal de entrada con jamón serrano, salami y focaccia muy bueno. #Recomendado

La verdad no hay duda alguna de porque es el lugar donde personalmente mejor como en toda la ciudad. Los platos son netamente italianos, refinados y de muy buen gusto, el chef está dispuesto a hacer cambios dentro del mismo menú y da recomendaciones personales respecto a los platos y sus variables (por cierto pedir Raviolis con salsa rosa de salmón es LO MEJOR que se puede hacer). La remodelación del lugar sin duda alguna le da un ambiente más cálido. La atención es excelente, no hubo momento en que nos faltara ni un sorbo de agua e inclusive se nos dio a probar el nuevo postre (crema de café) que estaba MÁS ALLÁ DE ESTE MUNDO, a mi mama le recordó a la nonna en su infancia. El dueño del restaurante en todo momento estuvo muy atento y nos invitó a la nueva sucursal próxima a abrir, un poco más céntrica en la ciudad. Esperamos pronto ir a probarla pronto y continúen con tan buenos platos y atención (mejor decisión si quieres darte un gusto y sentirte como realeza)

Comida bastante deliciosa, él servicio es un poco lento, se puede comer en aire acondicionado​ o bien fuera al aire libre

A veces es dificil calificar objetivamente, sobre todo cuando se tienen dos polos contrarios de satisfacción: Buena comida versus mala atención. La comida muy buena, los postres ricos. Sin embargo, una sugerencia ( si es que están abiertos a tomarla ) porque a pesar de todo lo positivo que tiene el Rest, si hay algo que llega a incomodar al cliente, pues definitivamente no eso prevalece y no importa que la comida sea buena.... no se regresa, porque cuando uno sale de la casa a comer, uno busca, además de platos deliciosos, pues sentirse totalmente atendido y complacido. Y esto lo saben los existosos dueños de restaurantes. Me refiero entonces, a la actitud del encargado, un joven un poco tosco, que en vez de utilizar todos los atributos y puntos positivos que tiene el restaurant, se encargó de perder ayer a 12 futuros y recurrentes clientes, tan sólo por no acceder a variar un poco el plato, por cierto con una petición super sencilla, nada del otro mundo. Se deseaba una pasta Matriciana, acompañada con atún ( y aunque sabemos que la receta no es así, a veces es muy facil complacer al cliente ya que eso era lo que a él le provocaba y además no costaba mucho puesto que tenían el atún como un ¨extra ¨ para las pizzas.....es decir, que más daba? con tal de complacer el antojo o gusto del comensal? con tacto y sutileza, complacer al cliente, hubiese sido extraordinario y hasta ganado puntos a favor ( porque qué rico es que a uno lo complazcan sobre todo cuando son cosas simples, porque tampoco es que se estaba pidiendo canelones con cola azul de tiburón, o algun ingrediente extraño e inexistente ... noooo, era tan solo hacer una breve variación en el menú ( Por cierto en los Rest Michelin y en las Rutas Gastronomicas lo hacen con más frecuencia de la imaginada.....por eso tienen esas categorías ). A veces, cuando uno tiene un negocio...un Restaurant, los encargados tienen que estar claros, que va a existir un porcentaje ( pequeño ) de clientes, que intentarán variar la receta establecida, para sentirse complacidos y para saciar el antojo ( por eso es que a veces sale el chef de la cocina y ofrece las opciones y complace las sugerencias ) ...y asi, se gana la clientela, porque lo hacen sentir agradado a uno y como en casa, de eso se trata y jamás, jamás, jamas contradecir al cliente de manera tajante, porque plantarse ante el cliente con una posicion infranqueable no está bien ( ojo con eso, tomen esto como consejo ) . Hubiese sido tan bueno, que de pronto, gentilmente se intentará persuadir al cliente de probar otro plato con sus expectativas por ejemplo.....o simplemente complacerlo de buena manera. y ahorrarnos la incomodidad de pasar unos instantes tratando de que accedieran a la petición, finalmente ( si se podía ) llegó el tan polémico plato, pero..... muy tarde, ya los 11 habiamos terminado de comer........por supuesto que se devolvió el plato. Y debo decir, que no nos retiramos del lugar antes, porque ya habiamos pedido entradas.....bebidas.....habían niños comiendo...en fin, un público potencial que por lo general, nos encanta salir a comer en familia. Ojalá que esta recomendación sea tomada con buena disposición, sabemos que todos somos humanos y que no siempre tenemos el ánimo igual y más aún, sabemos que trabajar con público no es facil, pero siempre hay oportunidad de modificar aquello que no está bien.