Probé "La Clásica" (7.5) en NUMO y en términos generales ofrece una experiencia bastante equilibrada, aunque con algunos puntos por mejorar. Lo bueno: El pan brioche estaba fresco y dorado, con un toque ligeramente dulce que combinaba bien con los demás ingredientes. La carne tenía buen grosor y sabor, con un sellado agradable, aunque podría estar un poco más jugosa. El queso cheddar fundido, la lechuga fresca y la cebolla crujiente aportaron buena textura y frescura. Las papas fritas estaban bien hechas: doradas, crujientes por fuera y suaves por dentro. La salsa de la casa que acompañaba tenía un sabor agradable, cremoso y ligeramente especiado. Lo mejorable: En mi caso, el balance de sabores estaba un poco inclinado hacia lo simple; se agradece la propuesta clásica, pero le faltó un toque distintivo que la haga memorable. La hamburguesa no venía con tomate ni pepinillos, elementos clásicos que muchos esperarían en una “Clásica”. El pan, aunque sabroso, se humedeció un poco rápido por la salsa y los jugos de la carne. En resumen: Una hamburguesa cumplidora si buscas algo sencillo y directo, sin pretensiones. Ideal para los que disfrutan de lo tradicional, pero si buscas algo más atrevido o gourmet, quizás debas explorar otras opciones del menú.
