Lung Fung (Los Angeles)

Buen desayuno dim sum como siempre. Me gusta que siguen manteniendo buena calidad de los productos. Para mí es el mejor dim sum de Panamá.

He descubierto un nuevo plato, arroz blanco con tofu, pescado apanado y puerco asado con hoja de mostaza. Un plato bastante casero. Me gusta para cuando uno quiere comer algo de casa en la calle y para variar de los platos clásicos chinos. Buen servicio y sirven la cómida rápida como siempre.

En esta ocasión fui a degustar del famoso dim sum mañanero. La atención es breve y todo esta listo de ya para ya. Me gusto! Pedí de casi todo. Hay para todos los gustos. Si quieres cambiar un poquito el tradicional desayuno, lo recomiendo!

No me gusta la comida china, entonces podria haber algo de emocionalidad al juzgar. Trato de ser lo mas objetivo, pero no encuentro una sola razon para calificar este restaurante de manera positiva. La comida es grasosa y no tiene buen sabor. Una de las grandes fallas de abusar del wok sin la correcta limpieza es que los residuos se acumulan en el fondo y dejan concentraciones de grasa u otros sabores que se impregnan en la siguiente porcion de comida a cocinar. Es una espiral de sabres desagradables. Las 3 veces que he ido por insistencia de mi esposa que gusta mucho de la comida chica, he salido mal, no encuentro algo que me guste. Tal vez una excepcion sea la Sopa Mayor Aleman que realmente es buena y ademas muy distintiva del lugar.

Despues de meses queria un buen dim sum primer domingo libre fuimos al lung fung . Que no comimos eso si solo el primer piso taba abierto