Leños & Carbón (Causeway)

Ayer fui a cenar en Leños y Carbón de Amador. La atención fue rápida y muy buena. La comida estuvo excelente, pedí asopado de marisco y estuvo exquisito.

Decidimos darle otra oportunidad a este restaurante, pero, la conclusión sigue siendo la misma que en nuestra reseña del año 2015, vas por el increíble ambiente que ofrece el lugar, con la terraza mirando hacia una de las marinas de Amador, más, no por su comida, menos si consideras la relación precio/calidad. En esencia, lo que encuentras en este lugar, son platos preparados con ingredientes de muy buena calidad, muy buena presentación, pero, recetas que no se fusionan bien o acompañadas de salsas que no corresponden al platillo en cuestión. En esta ocasión pedimos como platos principales filete de queso azul y lomo jalapeño. Las carnes eran de gran calidad, una de ellas pasada de cocción con respecto a lo ordenado. La salsa de queso azul contenía, entre otros ingredientes, apio, totalmente en desacuerdo con el queso azul, con el cual riñe en protagonismo; este tipo de queso es tan fuerte y brinda tanto sabor por sí solo, que en la mayoría de las recetas de filete, no se hace acompañar de mayores ingredientes. En cuanto a la salsa del jalapeño, tenía buen sabor, pero no era cremosa, como se suele caracterizar esta receta. La entrada, ceviche de corvina, apetitosa y fresca, aunque pequeña por su precio.

Este es uno de esos lugares al que vas por el ambiente, más no necesariamente por la comida. Están ubicados al final de Amador y tienen una terraza que da a la marina, donde se puede pasar un rato realmente agradable, disfrutando de la vista y de la brisa. La presentación de los platos está muy bien lograda y las porciones son abundantes, pero los sabores no tienen nada destacable, mucho menos el servicio. Para obtener una buena mesa en la terraza, hay que reservar o ir en horarios no muy concurridos.

Nos sentamos en la terraza empezo a llover y bajaron las persianas y nos mantuvimos seco eso es atención a los detalles al cliente! Pedimos punta de palomilla rico con su gordito quemadito, unos langostinos con salsa marinera burn sabor pero estaban algo chicos, de entrada mariscos mixtos gratinados rico, al igual que el ceciche peruano fresco con buen picantito... acompañado de licuados de fruta, vino y cervezas... hay estacionamiemto, servicio atento, excelente vista de la marina y la ciudad...

Es mi lugar preferido para traer visitas la vista es espectacular, la brisa marina, la comida de calidad consistente y servicio bueno con ligeras fallas Fuimos un grupo grande la mayoria pedimos carnes son gigantes de 16 onzas Angus les recomiendo pedirlo por ejemplo término rojo pues en l plancha de metal se termina de asar a medio asi pedi mi rib eye Muy buenos resultaron los new York y lomo tambien... regular estaba la punta de palomilla y la entraña... el pargo rojo frito siempre es un espectaculo... Acompañamiento papa asada, ensalada, tajada y arepa De beber los licuados de fruta con agua o leche, opcion sin azucar Buenos tintos por copa pero como eramos varios los etilicos pedimos por botella jaja Afuera se aprecian los mapaches pero no se les acerquen