La Spezia

Buen lugar! Hace unos dias mencionaba la diferencia entre ser "novedoso" y ser bueno, este lugar lo entiende muy bien y logra el perfecto balance. Pizzas muy poco tradicionales, con ingredientes y combinaciones inesperadas pero al final deliciosas. Ordene un carpaccio de berenjenas para la entrada. Me esperaba algo distinto pero me gusto y mucho! Tal ves un poco mas de aceite de oliva pero todo lo demas estaba excelente. Pizza mitad oriental y mitad rustica...realmente novedoso y agradable. La mitad oriental traia espinacas, cebolla, mani, especias orientales y berenjenas. La rustica tenia lascas de papa simulando pepperoni mezcladas con cebolla, romero y alguna otra especia, algo realmente fuera de lo comun. Llegue un poco tarde al almuerzo asi que el lugar estaba vacio, yo era el unico comensal. Me hice la idea de que, un viernes o sabado el lugar debe ser fenomenal para compartir la cena con un grupo de amigos...no va a poder ser por que no abren los viernes en las tardes o sabados debido al shabat. En temas de politica religion, la opinion es de mala educacion. Bien pueda el dueño organizar su restaurante en el horario que mejor le parezca pero seria un error de supervivencia a largo plazo. me dijeron que el lugar no es "kosher" ni el dueño desea esa imagen para que publico de todo tipo se acerque a probar la deliciosa comida que aqui se sirve. Siguiendo ese orden de ideas, el restaurante debe abrir entonces los viernes a la tarde y los sabado para abrir la oportunidad de que mas gente lo conozca. Sera una excelente opcion para la semana, me gusto!

Al igual como dicen otros comentarios hay que tener cuidado a la hora de ir a este restaurante ya que es fácil no verlo. Hay algunos estacionamientos afuera, uno no sabe cuales son del restaurante y cuales no. El ambiente es tranquilo, muy hogareño con cuadros bonitos y en general poca decoración. El lugar está bien limpio, de seguro se siente que estás comiendo en la casa de un amigo más que en un restaurante. El servicio es buenísimo lo que es extraño para un lugar nuevo, los meseros están bien claros con el menú, son muy amables y la comida llega bien rápido. La comida es "kosher" por lo que algunas personas van encontrar el menú algo limitado. La pizza estaba muy buena al igual que las entradas que probamos. Me gustaría poder probar otros platos. Le recomendaría que hagan la masa de la pizza un poco más delgada ya que la última vez quedó un poco gruesa. Volvería a ir para probar otra de sus originales pizzas.

La Pizzeria Spezia me ha parecido expectacular, la pizza mas rica y original que me he comido. Su sabor es buenisimo por el horno de leña igual que los pescados como la corvina y el salmon a la leña me fascinaron, lo sirven con un pesto de tomates secos mmmmm delicioso! El ambiente es muy agradable porque se siente privacidad entre cada mesa y la decoracion y la musica de fondo por lo general jazz da mucha calma y tranquilidad muy rico para ir a conversar y tomarse unos vinitos y comer bien con unos amigos o en familia. Los precios estan bien no me parecio costoso por el contrario por la calidad me parecen muy buenos. El chef que es el propietario muy amable y nos comento que tiene planes de poner musica en vivo un dia a la semana. Se los recomiendo!!

Un lugar de lo más interesante que hay en Panamá. Si no te fijas bien, te pasas del lugar en el carro y ni cuenta te das. Fuimos mi novia y yo a cenar un domingo. Aquí sólo sirven comida kosher (según nos dijo el mesero) por lo que no se verán en el menú pizzas de pepperoni, salami, jamón, pollo, etc. Cortesía de la casa recibimos unas tostaditas de pan con hierbas y aceite de oliva que estaban deliciosos. De entrada un panecillo Muenster muy rico y de plato fuerte una pizza anchoveta que tenía tomate, albahaca, anchoas y aceite de oliva. Exquisita!! Destaco que los platos sean todos hechos en horno de leña. Excelente toque! La relación precio/calidad/cantidad es buena para compartir (no tan buena para 1 sola persona). De la atención no hay ninguna queja: resalto el hecho de que el mesero haya sido claro en decir que sirven alimentos kosher y de explicar al cliente sobre el tipo de comida que se sirve. También destaco el tiempo del servicio, la comida no demoró absolutamente nada en ser servida y llegó caliente a la mesa, permitiendo degustar de una mejor forma los platillos servidos. El ambiente del lugar es chévere, ya que comes una pizza en un lugar tipo casa, sintiendo ese ambiente hogareño y acogedor que debe acompañar el momento de comer una buena pizza. También suma puntos la terraza que tienen, la cual no pudo ser vista en su totalidad en esta ocasión debido a la lluvia, pero sin duda que es una zona del local que promete mucho. Sin embargo, la nota negativa quizás se la lleve también el ambiente: los baños son algo incómodos (por lo menos el de varones) y no es un restaurante habilitado para personas con discapacidad (hay escalones dentro, sin rampas, haciendo difícil que sea accesible para discapacitados). Además, la falta de estacionamiento en la zona complica mucho el hecho de querer ir y sentarse en este lugar. En líneas generales, un buen lugar y diferente pizzería. Recomendable para una pizza no tradicional.

La Spezia que rico... las mejores pizzas al horno de lena novedosas combinaciones sobre todo la de papa mmmmmm que rica se las recomiendo....las ensaladas ,,,, los panecillos de berengena ..... la corvina que viene acompanada de una rica salsa a base de tomate secos que delicia. Tienen que mejorar la parte del estacionamiento sobre todo a la hora del almuerzo es dificil encontrar donde parar el carro. Es un lugar acojedor con una musica de fondo agradable al oido. Felicidades al chef ....