Intimo

Fui a este restaurante en el día de ayer y ordenamos el menu de degustación que ellos tienen (el cual cambian por temporada). El ambiente super agradable tanto para ir entre amigos o para ir con tu pareja y tener una buena experiencia culinaria. Realmente recomiendo este restaurante, ya que muy pocas veces logras conocer chefs del patio y con un arte culinario que es remarcable.

Divino el restaurante, toda una experiencia ver a los chef cocinando los platos y armándolos, pedimos el menú degustación que puede parecer costoso pero por la cantidad y calidad de platos vale totalmente la pena, no tiene pérdida, adicionalmente me encanto que el menú degustación pedí que fuese sin lactosa y me lo acomodaron completo, vale la pena ir!!!

Probamos el menú de degustación y el maridaje. El maridaje es una buena idea con el menú de degustación ya que si te gusta probar cosas poco comunes en Panamá te traen unas sidras de autor, por ejemplo, que por lo menos yo no conocía. Por supuesto incluye vinos además de cervezas y digestivos. Muy recomendado a los que le gusta la variedad.

La comida deliciosa, plato tras plato se puso uno mejor que el otro, el pequeño y acogedor. Servicio excelente! El arroz con pifia es el mejor arroz que he comido en mi vida!

Uno de mis sitios favoritos.. Pero definitivamente la Pandemia también afectó aquí... Al menos 3 "no hay" del menú, agua callendo del aire acondicionado nos hizo movernos, levantar la mano para ser atendido o refill de agua o vino... Muchas veces... Platos llegando tan tarde como para ya no querer continuar comiendo... En resumen quieren hacerlo bien, siguen siendo de los mejores opciones pero necesitan recuperar su ritmo natural.. Confío en q lo lograrán.. volvería: Si... pero en varios meses.. Mantengo mi fe en este lugar tan único y especial