Il Tulá (San Francisco)

De veras? Sera que estuve en una noche sin suerte? El unico servicio amable que encontre fue el chico del valet parking. Llegue me sentaron (silla de plastico cubierta con una tela) y pasaron 5 minutos hasta que me preguntaron si tomaba agua regular, con gas o sin gas. Tuve enorme suerte de pedir sin gas y me trajeron un litro (luego aclaro porque suerte). Luego me trajeron una bandeja de pan bueno pero no muy fresco y esperar.........llego el mesero y me miro y me dijo que queria. Yo le respondi no se lo que quiero porque no se que hay! (no dieron menu). De ahi me ofrecio carpaccio y varias opciones de burratta hasta que finalmente dijo ensalada. Rucula, hongos y parmessano. COmo plato fuerte igual empezo con lista de pasta (carbonara por favor.....en casa me la como)...hasta que por suerte paso un mesero con un centollo y pregunte y me dijo pasta con centollo. Listo eso fue lo que pedi. Pues bien suerte tuve de tener el litro de agua porque el litro de sal en la pasta ademas de los 3 dientes de ajos (lo se porque el ajo viene en generosas tajadas) necesitaba de agua para poder bajar aquello. Nuevamente sera que estuve en un dia de mala suerte......no se en verdad como puede estar entre los mejores de Panama, hay muchos mejores que este.

Atendido por su propio dueño, Valerio, este restaurant es excelente. En un ambiente muy discreto, Valerio informa de los platos del día y da recomendaciones de maridaje de vinos. Las pastas exquisitas, sobre todo las rellenas, con combinaciones muy creativas: por ejemplo, tortellini rellenos de ternera, en salsa a base de pistachos y pesto, sencillamente sensacional.

Fuimos ayer para el almuerzo. Comida excelente como.siempre y buen servicio. Los precios no son económicos pero corresponden a la calidad de los platos. El sitio es agradable y igual hay una terraza grande a la sombra. Uno de los mejores italianos de Panamá

Ayer fuimos a cenar y lo pasamos muy bien no tanto por el ambiente porque le falta una decoracion mas italiana etc...pero sobre todo por la cocina que ha mejorado mucho desde cuando estaba en via Porras. La burrata con procuito era deliciosa y las pastas con el centollo una maravilla. Los platos de la carta son clasicos pero se nota la frescura. Uno de los italianos muy recommendable.

Viviendo cerca, descubrí este restaurante el sábado pasado y fui una sorpresa agradable. El chef nos recibió y fui muy amable aconsejando los platos. El restaurante es chico pero confortable. La cocina es casera y tradicional sin embargo es de calidad y el servicio impecable. Recomiendo este restaurante al que le gusta la buena cocina italiana.