Il Tulá (San Francisco)

El mejor ambiente italiano el la capital de Panamá. Valerio no es solo un grande chef, también una persona carismática que te hace sentir en casa. Cocina auténtica italiana. Exquisitos los spaghettini con centollo, los risotto y los pescados. BUENÍSIMO!!

Nosotros hemos comido en los tres Il Tula del Chef Valerio. El primero, minimo, excelente. Despues el segundo que cerro subitamente y nosotros pensamos que no lo ibamos a ver mas! Pero encontramos que habia abierto de nuevo y podemos decir que esta tan bueno como siempre. Comimos una pasta con mariscos deliciosa y un filete con una salsa exquisita. Nos alegramos mucho que haya vuelto a abrir!

Fui a comer con DJM por primera vez desde que abrieron en su nuevo local en Via Israel. Este es uno de mis restaurantes favoritos pero debo decir que salimos un poco decepcionados. A pesar que las recetas parecen seguir siendo de Don Valerio no sentimos que estaban exquisitas como cuando él está presente. Además sigue teniendo el mismo problema de no tener estacionamientos y peor aún que el local acomoda más mesas. Pedimos para empezar carpaccio de res con rúcula que estuvo rico, y compartimos los tortellini al pistacho y raviolis de pato. Los raviolis no han sido los mejores que hayamos probado...los tortellinis salvaron la visita. Esperemos atiendan estos comentarios y corrijan un poco el toque en la cocina...

Eramos un grupo de 5 y pedmos 2 entradas, 4 platos y un postre... los 5 comimos y quedamos más que satisfechos. Todos los platos estuvieron exquisitos. Recomiendo especialmente la crema de hongos. Tienen una terraza grande que se ve bonita, aunque nostros no la utilizamos. Aunque el área cerrada con aire estaba bastante llena, la atención fue bastante buena.

Desde el ingreso en recepción, el servicio, la atención personalizada del cheff Valerio hacen que se viva una bonita experiencia.