Gamboa Baking Co.

Es un buen sitio para degustar un rico café y un dulce como el cake de blueberry, el lugar es ameno y el servicio en lo esperado, puede apreciar como los panaderos y pasteleros hacen su trabajo, no es algo que se vea en cualquier sitio.

Fuimos domingo a las 2pm y tenían sólo su ya famoso Hot & Spicy Cheesebread y 3 galletas de chispas de chocolate. Y yo que quería probar su recomendadas pizzas y postres. Bueno, probaremos el pan de queso, pero todas las mesas estaban ocupadas por familias en plena tertulia y sin intenciones de retirarse después de haber comido. Así que se pidió para levar. El local es pequeño, bonito, nuevo, con decorado industrial. Temperatura agradable y eso que es una panadería con su horno a la vista. Estacionar fue fácil en la parte trasera, sin embargo la entrada trasera no está señalizada e invisible detrás de los autos estacionados. El servicio es atento, jovial, educativo (nos indicaron como guardar el pan) y directo… tan directo como lo es que te digan “solo tenemos estas 3 galletas de chispas” :( Regresaré, me quedaron demasiados pendientes.

Un spot distinto en Clayton con amplio estacionamiento y una gama de dulces y de pizzas extensas para elegir, tomar nota que no hay de por si un menu,, sobre todo los dulces, es lo que se encuentra en el momento, cafe normal nada trascendental, opcion diatinta para in sabado, y es pet friendly.

El Hot & spicy cheesebread (calientito) es un must. Si lo compran pregunten como deben guardarlo y prepararlo en casa, vale la pena. Croissant de pistachio, las pizzas (el de hongos fue el más gustado de la mesa), el café. El staff es sumamente amigable y eficiente. Mi nuevo lugar favorito sin duda.

Fuimos por primera vez, nos habían hablado muy bien del lugar. En general todo bien. Ordenamos dos emparedados, uno de pollo y otro de jamón, estabán bien (siento que algo caros para lo que eran). Las pizzas tenían buen tamaño, ordenamos la de hongos y la de peperoni, sabor normal. El lugar da la sensación de que es como una cafeteria, me gustó, pero lo menciono por si buscan algo menos concurrido o más tranquilo. Lo mejor fue el cinnamon roll. A ese le doy 10/10. Yo regreso por eso.