Gamboa Baking Co.

Es una cafetería qué ha tenido una gran evolución, desde q su dueño atendía en el estacionamiento de una casa en Gamboa, hasta una cafetería con local, amplio, descomplicado, familiar. Los chicos que atienden son muy atentos, aunque en las horas picos les es difícil atender con rapidez. La carta es corta pero rica. Pedí un Shatshuka que es un plato de vegetales salteados en puré de tomates con dos huevos y dos rebanadas de pan de masa madre con granos, 10 de 10, el pan de dulce de canela y dulce de blue berry con crumbs también excelentes, al café le falto algo de fuerza, pero me encantó y regresaré.

Este lugar está pegadísimo en este momento. Buenísimo para todos que finalmente tengan su local de forma permanente. Ayer fui con mis hijos a probar las pizzas que teníamos ganas desde hace rato. Debo decir que me decepcioné un poco. La relación precio - valor me parece que se queda algo corta. Pedimos 2, la mezcla de hongos y la mediterránea. Los sabores están muy buenos aunque nos gustó más la de hongos. La masa muy buena, como todos sus productos pero el tamaño está pequeño para el precio. No es una pizza que reemplace las otras de la ciudad...al menos esa era mi expectativa. Tal como lo ha logrado cambiar con el pan y la repostería. En pizzas aún le falta seguir evolucionando...y espero sea así...

Que lindo lugar han hecho en un espacio que no se esperaba algo tan especial. Primero el ambiente. Muy lindo y especial. Un bakery que permite a los comensales ver el proceso completo de elaboración. Los manjares? Espectaculares. Solo hemos probado el cinnamon roll, uno de chocolate y la galleta de chocolate chip….deliciosos. No sé cuál sobresale. Muy difícil. Los emparedados más o menos. Dulces…brutales los que hemos probado. Todos los días que vamos están a reventar así que si pueden ir a horas fuera de comidas creo sería mejor.

Si quieres disfrutar de un buen café complementándolo con un buen postre, este es el lugar para esos pecados dulces. Este lugar me ha enviciado ir los sábados después de hacer ciclismo.

Un lugar super cozy para comer algo y tomar un café rico. Sus desayunos bien, la pizza es buena y La danesa de blueberries es mi favorita.