Gamboa Baking Co.

Fuimos por unos dulces, ya que antes habíamos comprado, todo tienen un aspecto delicioso, hoy compre el que tiene algo de café y esta bien brutal calientito. El lugar es tranquilo.

Magnífico! Los pastries están tan deliciosos, no se siente pesados. Probé uno de blueberry, la masa ligerita y el relleno muy bueno. El lugar relax y dan ganas de regresar.

Nos encantaron las pizzas de proscuitto y arúgula, al igual que la pizza de hongos con ajos. El biscocho de blueberry con café estaba buenísimo. La atención del personal fue excelente.

Este lugar está pegadísimo en este momento. Buenísimo para todos que finalmente tengan su local de forma permanente. Ayer fui con mis hijos a probar las pizzas que teníamos ganas desde hace rato. Debo decir que me decepcioné un poco. La relación precio - valor me parece que se queda algo corta. Pedimos 2, la mezcla de hongos y la mediterránea. Los sabores están muy buenos aunque nos gustó más la de hongos. La masa muy buena, como todos sus productos pero el tamaño está pequeño para el precio. No es una pizza que reemplace las otras de la ciudad...al menos esa era mi expectativa. Tal como lo ha logrado cambiar con el pan y la repostería. En pizzas aún le falta seguir evolucionando...y espero sea así...

Que lindo lugar han hecho en un espacio que no se esperaba algo tan especial. Primero el ambiente. Muy lindo y especial. Un bakery que permite a los comensales ver el proceso completo de elaboración. Los manjares? Espectaculares. Solo hemos probado el cinnamon roll, uno de chocolate y la galleta de chocolate chip….deliciosos. No sé cuál sobresale. Muy difícil. Los emparedados más o menos. Dulces…brutales los que hemos probado. Todos los días que vamos están a reventar así que si pueden ir a horas fuera de comidas creo sería mejor.