El Trapiche (El Cangrejo)

Pedimos el desayuno vegetariano, emparedado de hojaldre con pollo y todo estaba muy bueno, al final pedimos dos carimañolas de siumai y es un rotundo NO, la fusión que quisieron hacer no estuvo bien ejecutada. 1) no sabia a siumai, 2) el 100% del sabor predominante era la yuca 3) la yuca estaba sin cocción. Fue una buena idea pero siento que esta mal ejecutada.

Es super excelente si buscas probar comida típica del país, tiene un buen ambiente y un excelente servicio. Lo recomiendo mucho para un desayuno típico. Recomiendo el desayuno cañalero con una taza de cafe o un chocolate caliente,

Buenos precios. Amable atención del personal. Un poco elevados los sonidos. Menú muy variado. Hoy pedí una Fiesta Panameña que contenía de todo un poco: sancocho, tamal de ola y ropa vieja chicos, arroz con pollo mediano y orden de chicharrones, puerco frito, almojábamos, carimañola y patacones. Muy práctico para compartir entre tres amigos según los gustos. Mi favorito fue el tamal de olla y los patacones.

Diría que los resultados son oscilantes. Su mejor sabor está en las comidas criollas tanto en sopas, carnes, arroces y sus desayunos típicos. El sancocho de gallina tiene buen sabor y a un buen precio. (Si estás a dieta, esta sección no es la más recomendable). Los refrescos naturales también son un valor del restaurante. El lado débil está en platos como un filete de corvina al ajillo o a la plancha. Ahí casi no hay sazón, la porción con relación al precio es muy baja y la ensalada solo son unos cuantos cortes de repollo. El personal es muy amigable y orientador, se mueve con agilidad, solo que el restaurante se llena bastante y a menudo resultan pocos para el número de comensales. Estos son los aspectos que recomendaría mejorar.

Comida muy rica, servicio rápido y ambiente simples. Olvidarón de traer la entrada (tortilla) pero las otras no tardaron mucho. El ambiente puede ser mas temático pero lo que importa sin duda es la comida que es buena!