El Trapiche (El Cangrejo)

Si lo que buscan es proporcionarle un pantallazo de lo que es la comida tipica panameña, pues este es el lugar. Tiene algo muy particular y es que preparan sanduches de hojaldra o tortilla. Recomendado.

Fui con un colega a cenar, pedimos.una chicha de naranja con raspadura super fría, riquísima, de plato fuerte pedimos una Fiesta Panamá que es una combinación de varias delicias típicas de la cocina panameña: sancocho, tamal de olla, chicharrón, ropa vieja, patacón, almojabano, carimañola y arroz con pollo, super rico y accesible. Los meseros son personas de basta experiencia y atienden a rápido y eficazmente, la otra persona se comió un bistec picado con patacones, muybrico y traía de acompañamiento una ensalada muy buena. Todo muy bien.. P.D. el lugar estaba lleno de extranjeros que disfrutaban placenteramente nuestra comida típica.

Desde hace varios domingos lo hemos vuelto un rito venir a desayunar. Me gustan mucho los desayunos, atienden bien, son rápidos para traer el pedido. Siempre pedimos bistec encebollado con hojaldres, desayuno "trapiche" (viene con un montón de bacon!), o huevos revueltos del chef, entre otros.

Buen lugar para invitar a turistas y visitantes extranjeros para degustar comida autóctona y tradicional de Panamá. No es super fancy y super gourmet, pero creo que hacen las cosas como "Allá onde uno!". En general, ofrecen sancocho, arroz con pollo, tamal de olla, roja vieja, frituras y otros platos panameños. Opciones para vegetarianos no son muchas. solo las frituras y emparedados. Vale la pena probar los emparedados de Hojaldre, una forma diferente y original!

Delicioso desayuno panameño y ambiente tradicional. Hay problema de estacionamiento por la remodelación de esta vía. Pedi un emparedado de hojaldre